Médaillons de Filet de Porc à la Sauce Chinoise au Gingembre et au Citron

Name: Médaillons de Filet de Porc à la Sauce Chinoise au Gingembre et au Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poudre de cinq épices; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 1 livre de courgettes, fécule; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé émincé; 1 gousse dail émincée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 2 (hiver) oignons verts hachés; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, paré et coupé en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 3 (hiver) jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Médaillons de Filet de Porc avec Sauce Chinoise au Gingembre et au Citron pourrait satisfaire votre envie chinoise dans environ 45 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,38 per par portion. Une portion contient 159 calories, 24g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du sherry, du sel et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Médaillons de Filet de Porc dans une Sauce aux Câpres au Citron, Médaillons de Filet de Porc à la Sauce aux Fraises, et Médaillons de Filet de Porc Rôti avec Sauce aux Canneberges Séchées pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients et frotter uniformément sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc dans la poêle et cuire 1 1/2 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le porc de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Réduire le feu à moyen.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'oignons, de gingembre et d'ail dans la poêle; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le sherry et les 5 ingrédients suivants (à travers la sauce soja) dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de xérès dans la casserole; porter à ébullition, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le porc de la poêle à l'aide d'une cuillère à fentes, en réservant le liquide dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la casserole et porter à ébullition. Cuire 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elles épaississent légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir sur du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Saupoudrer de 1/4 tasse d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poudre de cinq épices 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 11 livre de courgettes,

fécule 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sherry sec 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé émincé 1

gousse d'ail émincée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 2(hiver)

oignons verts hachés 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc, paré et coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 3(hiver)

jus de citron frais 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja à faible teneur en sodium 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.