Minestrone de Poulet Fumé

Name: Minestrone de Poulet Fumé
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots bleu marine, égouttés et rincés; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates rôties au feu, avec du liquide; 1 carotte grossièrement hachée; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes pelées, parées et coupées en dés de 1/4 de pouce; 1 tige céleri, coupé en dés de 1/4 de pouce; 2 branches de céleri, hachées grossièrement; 1 kilogramme poulet entier, séché et préparé pendant 15 minutes; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre à la crème, coupées en quartiers; 1 laisser Persil plat frais haché et basilic, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 4 girofle 1 orange, le zeste; 2 (peut être ou écrémé) cornichons casher; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 3 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, tranché de 1/8 po dépaisseur; 1 oignon, haché grossièrement; 113 Noix de toute sorte (hachées) Parmesan à croûte, fromage rasé, croûte réservée; 227 Noix de toute sorte (hachées) chou de Savoie à tête moyenne (environ, râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poulet Fumé Râpé; 1 1 livre de courgettes, 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 2 grand courgettes, coupées en dés de 1/4 po

La recette de Minestrone de poulet fumé pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 15 heures. Pour 4,4 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 813 calories, 65g de protéines, et 44g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de paprika, d'oignon, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Le Bouillon de légumes et le Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, Minestrone de Poulet, et Minestrone de Poulet aux Gnocchis pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le bouillon de poulet, l'ail, le céleri, la carotte, l'oignon et la carcasse et l'épine dorsale de poulet fumé dans une grande marmite ou une marmite. Laisser mijoter doucement pendant 1 heure à feu doux. Filtrer, transférer dans un grand récipient et réserver (refroidir complètement si vous faites à l'avance).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poulet Entier

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'huile dans une cocotte et porter à feu moyen. Faire suer les carottes, le céleri et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail et faire suer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les pommes de terre, les courgettes, le chou et assaisonner de sel et de poivre. Faire suer les légumes lentement jusqu'à ce que tous soient tendres et croquants, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Pomme

Courgette

Chou

Verser le bouillon réservé et les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Ajouter la croûte de parmesan et laisser mijoter 12 à 15 minutes; les légumes doivent être tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce Tomate Hunt's®

Boeuf

Retirer du feu.

Ajouter les haricots marins et le poulet râpé et mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Sel Et Poivre

Haricots Marine

Verser le minestrone dans des bols profonds et garnir du parmesan rasé, du persil haché et du basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Chapelure Panko Grossièrement Moulue

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir immédiatement.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour le poulet: À l'aide d'une cisaille de cuisine, retirez l'épine dorsale du poulet et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Coupez le poulet en deux, directement à travers le sternum. En séparant le poulet en deux morceaux, il s'assurera que le poulet soit fumé plus soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Saupoudrer les morceaux de poulet de sel, de poivre, d'ail granulé et de paprika fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Granulé

Morceaux De Poulet

Paprika Fumé

Poivrer

Sel

Placez 1 rôtissoire profonde en aluminium sur le dessus de la cuisinière. Ligne avec du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Poêle

Ajoutez les copeaux de bois trempés à un gros morceau de papier d'aluminium, puis pliez les côtés pour en faire une pochette. Percez des trous dans le haut de la pochette, placez-la directement sur un brûleur à gaz et allumez-la haut. Laisser reposer 2 à 3 minutes en regardant attentivement. Une fois qu'il commence à fumer, à l'aide de pinces, transférer la poche au fond de la rôtissoire doublée. Placez une grille sur les copeaux dans la rôtissoire doublée et positionnez-la de manière à ce que les copeaux de bois soient directement au-dessus du brûleur et continuent de fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Punch

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Grille Métallique

Pince

Feuille D'aluminium

Placez les morceaux de poulet côté os vers le bas sur la grille. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium pour sceller la fumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mettez la rôtissoire dans le four et fumez jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, 45 à 60 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer et laisser refroidir. Déchiquetez la poitrine de poulet fumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet Fumée

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots bleu marine, égouttés et rincés 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates rôties au feu, avec du liquide 1

carotte grossièrement hachée 21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes pelées, parées et coupées en dés de 1/4 de pouce 1tige

céleri, coupé en dés de 1/4 de pouce 2

branches de céleri, hachées grossièrement 1kilogramme

poulet entier, séché et préparé pendant 15 minutes 227Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre à la crème, coupées en quartiers 1laisser

Persil plat frais haché et basilic, pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 4girofle

1 orange, le zeste 2(peut être ou écrémé)

cornichons casher 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 3Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon, tranché de 1/8 po d'épaisseur 1

oignon, haché grossièrement 113Noix de toute sorte (hachées)

Parmesan à croûte, fromage rasé, croûte réservée 227Noix de toute sorte (hachées)

chou de Savoie à tête moyenne (environ, râpé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poulet Fumé Râpé 11 livre de courgettes,

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 2grand

courgettes, coupées en dés de 1/4 po

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Spalletti Chianti D.O.C.G. () avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.