Mahimahi au Poivre Rose et Salsa Tropicale

Name: Mahimahi au Poivre Rose et Salsa Tropicale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 piment jalapeño, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco léger; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 3 (hiver) noix de macadamia finement hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) mahimahi ou autres filets de poisson blanc fermes; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise); 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre rose, concassés et divisés; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ananas haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 1 (peut être ou écrémé) sel de mer, divisé; 2 (hiver) noix de coco sucrée en flocons

Mahimahi au Poivre Rose et au Salsan tropical est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,78 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 371 calories. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de noix de macadamia, de piment jalapeño, de mahimahi et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Mahimahi Poêlé avec Salsa Tropicale, L'Ingrédient Secret (Poivre Rose): Poivre Rose Et Pa, et Mahimahi grillé à la Pêche et à la Relish de Pamplemousse Rose.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 6 premiers ingrédients et 1 cuillère à café de grains de poivre dans un bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le panko, les noix, les 1 cuillère à café de grains de poivre restants et 1/4 cuillère à café de sel dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Noix

Sel

Mélanger le lait et la sauce soja dans un autre plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Lait

Saupoudrer le poisson avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel. Trempez un côté du poisson dans le mélange de lait; draguez le côté trempé dans le mélange de panko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Poisson

Lait

Sel

Plonger

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson, côté croûte vers le bas, à la poêle; cuire 3 minutes. Retournez le poisson et faites cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Four

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1

piment jalapeño, haché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco léger 2(hiver)

jus de citron vert frais 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 3(hiver)

noix de macadamia finement hachées 680Noix de toute sorte (hachées)

mahimahi ou autres filets de poisson blanc fermes 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (chapelure japonaise)2(peut être ou écrémé)

grains de poivre rose, concassés et divisés 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ananas haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 1(peut être ou écrémé)

sel de mer, divisé 2(hiver)

noix de coco sucrée en flocons

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.