Macaroni au Fromage

Name: Macaroni au Fromage
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure blanche fraîche; 85 Noix de toute sorte (hachées) beurre de truffe blanche (recommandé : DArtagnan); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de cheddar extra-tranchant, râpé; 3 (hiver) crème de xérès; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini, tiges enlevées et bouchons tranchés 1/2 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 gousses dail, hachées; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 12 onces de gruyère râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonne huile dolive; 3 (hiver) feuilles de persil fraîchement hachées; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes, comme les cavatappi; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tiges enlevées et capsules coupées en tranches de 1/2 pouce; 2 (hiver) beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier, échaudé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Macaroni au fromage. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 1054 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,86 per par portion. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de persil frais, du sel casher, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Le MEILLEUR Mac n' Cheese Végétalien, Macaroni au Fromage Végétalien, et Macaroni aux Trois Fromages - Macaroni au Fromage maison pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer le beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse (12 pouces), ajouter les champignons et cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le xérès et continuer à faire sauter encore quelques minutes, jusqu'à ce que le xérès soit absorbé. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sherry

Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pâtes et cuire de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Bien égoutter.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre de truffe dans une grande casserole (4 pintes) et incorporer la farine au fouet. Cuire 2 minutes à feu doux en remuant constamment avec un fouet. Incorporer lentement le lait chaud au fouet et cuire pendant 2 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce blanche soit épaissie et crémeuse. Hors du feu, ajouter le gruyère, le Cheddar, 1 1/2 cuillère à soupe de sel, le poivre et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Gruyère

Beurre

Muscade

Poivrer

Farine Tout Usage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Fouetter

Mélanger les pâtes, la sauce et les champignons dans un grand bol et les verser dans un plat allant au four de 10 x 13 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Placez l'ail et le persil dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en acier et pulser jusqu'à ce qu'ils soient émincés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter la chapelure et mélanger les légumineuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Saupoudrer les miettes sur les pâtes et cuire au four pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit pétillante et que les miettes soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.