Légumes verts de Collard marinés à l'Ananas

Name: Légumes verts de Collard marinés à l'Ananas
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 kilogramme verts de collard (environ 3 grappes), tiges jetées et feuilles coupées transversalement en bandes de 1 pouce de large; 4 gousses dail, hachées finement; 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ananas frais haché (1/3 de pouce); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Les légumes verts de Collard marinés à l'ananas pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 112 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 8 et coûte 1,12 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des légumes turcs ou de cayenne, des légumes verts de collard et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 75 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est incroyable. Essayer Légumes verts de Chou Râpés aux Noix et Pommes Marinées, Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde), et Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, faire mijoter les vinaigres, l'oignon, l'ail, le sucre, le cayenne, le laurier et 1 1/2 cuillère à café de sel, puis retirer du feu et laisser infuser 15 minutes. Jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Oignon

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, faire cuire les légumes verts dans une grande casserole d'eau bouillante bien salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bien égoutter dans une passoire en pressant pour faire sortir l'excès d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Transférer les légumes verts dans un grand bol, puis ajouter le mélange d'ananas et de vinaigre et mélanger pour enrober. Laisser refroidir à température ambiante, en remuant de temps en temps, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Vinaigre

Légumes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Les verts de collard marinés peuvent être préparés 4 jours à l'avance et réfrigérés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Servir froid ou à température ambiante.

Equipement

Poêle à Sauce

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Passoire

Bol

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

Cayenne 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2kilogramme

verts de collard (environ 3 grappes), tiges jetées et feuilles coupées transversalement en bandes de 1 pouce de large 4

gousses d'ail, hachées finement 1( aubergines)

oignon, émincé finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ananas frais haché (1/3 de pouce)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1

Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Vandenberg Tatomer avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.