Le Cocktail de Crevettes

Name: Le Cocktail de Crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce chili préparée; 4 (hiver) raifort préparé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Saupoudrer lassaisonnement Old Bay; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quelques moutures de poivre noir frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 32 crevettes tigrées à coque (21 à 25 au total); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le cocktail de crevettes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de hors-d'œuvre. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, sans fodmap et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 10,21 $par portion. Une portion contient 484 calories, 64g de protéines, et 9g de matières grasses. 96 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange de crevettes tigrées en coquille, de sauce chili, de glace et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Avec une cuillère score de 86%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent Bar à Cocktails aux Crevettes: Sauce Cocktail Classique, Crème d'Avocat, Rémoulade, Cocktail de Crevettes, Ananas et Avocat (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate), et Cocktail de Crevettes Rôties avec Sauce Cocktail Épicée Sriracha.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

À l'aide d'une paire de ciseaux ou d'un couteau dentelé, faites une incision à l'arrière de la crevette, en suivant la piste intestinale. Éviscérer les crevettes et les rincer à l'eau froide en laissant les coquilles intactes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Ciseaux De Cuisine

Placer les crevettes nettoyées dans un bol avec la saumure et réfrigérer le mélange pendant 20 à 25 minutes. Pendant que les crevettes saumurent, placez les tomates, la sauce chili, le raifort, le sucre, le poivre et le sel dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer la sauce cocktail jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Sauce Chili

Raifort

Tomate

Poivrer

Crevette

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Placer une plaque à pâtisserie ou un plat à griller sous le gril du four et préchauffer pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Griller

Four

Retirer les crevettes de la saumure et bien les égoutter. Rincez les crevettes à l'eau froide et séchez-les sur du papier absorbant. Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive et saupoudrer d'assaisonnement à la vieille baie, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Old Bay

Huile D'olive

Crevette

Saumure

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Bol

Placez les crevettes sur une plaque chauffante et remettez-les immédiatement au gril. Après 2 minutes, retournez les crevettes avec une paire de pinces. Remettre les crevettes au gril pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Pince

Poêle

Transférer sur une plaque à biscuits froide. Réfrigérer immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Une fois les crevettes refroidies, disposer avec la sauce cocktail dans un verre à martini ou au choix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Cocktail

Martini

Crevette

Equipement

Ingrédients

Portion:

411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, égouttées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce chili préparée 4(hiver)

raifort préparé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Saupoudrer l'assaisonnement Old Bay 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 9Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quelques moutures de poivre noir frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 32

crevettes tigrées à coque (21 à 25 au total)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Des crevettes au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Grigio, du Riesling et du Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris Loveblock. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.

Loveblock Pinot Noir

Loveblock Pinot Gris est un doré pâle avec des notes de vert. Le millésime 2013 est un style sec avec des arômes floraux et une pointe d'ananas mûr. La bouche révèle de la poire pochée et de l'orange sanguine, et se termine par une touche d'agrumes, une bonne texture et une sensation en bouche riche.