La Lasagne de la Dame et des Fils

Name: La Lasagne de la Dame et des Fils
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en conserve, coupées en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé; 340 Noix de toute sorte (hachées) fromage cottage, mélangé avec 1 œuf battu et 1/2 tasse de parmesan; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet fromage à la crème; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil frais hachées; 2 girofle ail, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons verts, coupés en dés; 680 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage gruyère râpé; 2 (peut être ou écrémé) Assaisonnement italien; 6 à 9 longues lanières de lasagnes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mozzarella râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons coupés en dés; 2 (peut être ou écrémé) sel dassaisonnement; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage suisse râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La lasagne Lady and Sons nécessite environ 2 heures et 45 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 596 calories, 35g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Pour 2,46 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mélange de fromage cottage, de sucre, de poivrons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 53%, ce qui est bien. Essayer La Lasagne de la Dame et des Fils, La Lasagne de la Dame et des Fils (Paula Deen), et Salade de Dame et Fils pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les tomates, la sauce tomate, l'eau, les oignons, les poivrons, l'ail, le persil, les mélanges d'assaisonnements, le sucre et les feuilles de laurier dans une marmite. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure. Voir la Note du Cuisinier*

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Laurier

Assaisonnement

Tomate

Persil

Poivrer

Ail

Oignon

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Émietter le bœuf haché dans une casserole. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, puis égoutter la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bœuf haché dans la marmite. Laisser mijoter encore 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer les feuilles de laurier. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pâte

Égoutter et réserver.

* Note du cuisinier: Si la sauce est trop fine, à votre goût, vous pouvez l'épaissir à ce moment en mélangeant 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1/4 de tasse d'eau froide. Ramener la sauce à ébullition. Incorporer le mélange de fécule de maïs en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une fine couche de sauce au fond d'une casserole de 9 x 13 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couche 1/3 de chaque; nouilles; mélange de fromage cottage, Gruyère, fromage suisse et Cheddar. Pincez de petits morceaux de fromage à la crème et parsemez-les sur les autres fromages.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Fromage Cottage

Fromage à La Crème

Gruyère

Pâte

Ajouter une autre couche de sauce. Répéter la superposition 2 à 3 fois en terminant par la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cela peut être couvert et réfrigéré.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et garnir de mozzarella et continuer à cuire encore 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Matériel que vous utiliserez

Four

* Remarque : Si la lasagne a été réfrigérée, cuire au four pendant 40 minutes au total.

Matériel que vous utiliserez

Four

1 tasse de sel

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

1/4 tasse de poivre noir

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

1/4 tasse de poudre d'ail

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Mélanger les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle à Sauce

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates en conserve, coupées en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé 340Noix de toute sorte (hachées)

fromage cottage, mélangé avec 1 œuf battu et 1/2 tasse de parmesan 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet fromage à la crème 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil frais hachées 2girofle

ail, coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons verts, coupés en dés 680Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage gruyère râpé 2(peut être ou écrémé)

Assaisonnement italien 6

à 9 longues lanières de lasagnes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mozzarella râpée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons coupés en dés 2(peut être ou écrémé)

sel d'assaisonnement 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage suisse râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.