L'Alma Blanca de La Condesa

Name: L'Alma Blanca de La Condesa
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) nectar dagave bio; 3 (hiver) gros sel de mer rouge hawaïen (voir note ci-dessus); 6 (hiver) sel de mer gris grossier (voir note ci-dessus); 43 Noix de toute sorte (hachées) grains de maïs doux frais, en poids; 14 Noix de toute sorte (hachées) Liqueur de gingembre du Domaine de Canton; 1 WES E Arts de la langue anglaise Un demi-poivre habanero avec les graines et les membranes enlevées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 once en poids (environ fleur dhibiscus séchée (voir note ci-dessus); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 43 Noix de toute sorte (hachées) jus de citron frais (à partir denviron 2 citrons); 1 WES E Arts de la langue anglaise Quartier de citron; 14 Noix de toute sorte (hachées) jus dananas fraîchement pressé; 2 (hiver) sucre à grains blancs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tequila blanco, comme Siembra Azul; 57 Noix de toute sorte (hachées) tequila infusée au habanero

Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 930 calories. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 1 et coûte 18,27 per par portion. 26 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 20 minutes. Un mélange de jus de citron, de fleur d'hibiscus en poids, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Perrito de Sal de La Condesa, Tepache Margarita de La Condesa, et La Maison de La Condesa.

Instructions

Pour préparer le tequilao infusé au habanero: combinez le habanero et la tequila dans un récipient scellable. Laisser infuser pendant 4 heures, filtrer et conserver dans une bouteille en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Tequila

Pour faire le sel d'hibiscus: mélanger l'hibiscus, les sels et le sucre dans un moulin à épices propre. Pulser jusqu'à ce que les gros cristaux soient pulvérisés mais non réduits en poudre, environ 10 impulsions courtes. Conserver dans un contenant scellable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hibiscus

Sucre

Sel

Pour préparer le cocktail: mélangez les grains de maïs dans un shaker jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux et laiteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

3 Tranches De Rhubarbe Fraîche, Et Un Peu Plus Pour La Garniture

Ajouter la tequila infusée, la liqueur de gingembre, le jus de citron, le jus d'ananas, le nectar d'agave et remplir de glace. Agiter fort pendant 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Jus De Citron

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Tequila

Gingembre

Secouer

Glace

Mouiller le bord d'un verre coupé avec un quartier de citron et presser le bord dans le sel d'hibiscus. Cocktail à double pression dans un verre. Vaporiser d'absinthe et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron