Hamburgers Muffaletta

Name: Hamburgers Muffaletta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes et noires mélangées hachées; 4 petits pains à hamburger copieux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres hachées; 113 Noix de toute sorte (hachées) capicola ou jambon épicé tranché; 510 Noix de toute sorte (hachées) mandrin fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 113 Noix de toute sorte (hachées) mortadelle tranchée ou bologne; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 113 Noix de toute sorte (hachées) pepperoni ou salami tranché; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage provolone tranchant tranché; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Les hamburgers Muffaletta pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 67g de matières grasses, et un total de 902 calories. Pour 3,74 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez du sel et du poivre casher, de l'huile d'olive, des câpres et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Hamburgers Muffaletta Incontournables, Trempette Muffaletta, et Muffalette.

Instructions

Mélanger les olives, les câpres, la giardiniera, le vinaigre et l'huile d'olive dans un bol moyen

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Vinaigre

Câpre

Olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et étalez les charbons uniformément sur la moitié de la grille de charbon. Vous pouvez également régler la moitié des brûleurs d'un gril à gaz à feu vif. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir les branchies et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyer et huiler la grille de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les hamburgers directement sur le côté chaud du gril et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés, environ 2 minutes. Cuire du deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé, environ 2 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur le côté plus frais du gril. Répartissez uniformément le capicola, la mortadelle, le salami et le provolone sur les hamburgers, couvrez et continuez à cuire jusqu'à ce que les hamburgers affichent une température de 125 ° F à 130 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée pour une température moyenne rare, environ 5 minutes au total, ou de 135 ° F à 140 °F pour une température moyenne, environ 6 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mortadelle