Hachis et Œufs de Cow-Boy, Pain grillé au Texas et Salsa

Name: Hachis et Œufs de Cow-Boy, Pain grillé au Texas et Salsa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 tranches bacon fumé au bois de pommier ou au caryer, haché; 3 (hiver) beurre, divisé; 2 (peut être ou écrémé) assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steak de Montréal) ou gros sel et poivre; 4 tranches tranches épaisses de pain, de 1 à 1 1/2 pouce dépaisseur, blanc, blé ou croustillant fermier; 4 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, fendu loin des peaux; 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) poivre de Cayenne ou plusieurs gouttes de sauce piquante (recommandé: Tabasco) Feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante (recommandée : Tabasco), à votre goût; 1 poivre serrano ou jalapeno, épépiné et haché finement; 12 1 litre de lait entier, à température ambiante champignons en quartiers; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) feuilles de coriandre ou de persil, hachées; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, haché; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, haché finement; 8 petit pommes de terre rouges; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa à la tomate jaune: Toute saveur ou variété de salsa achetée en magasin que vous pourriez avoir dans votre garde-manger est également un excellent substitut ici; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 8 onces de cheddar fort râpé, de pepper jack ou de fromage Cheddar fumé; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante ou 2 grosses tomates jaunes, épépinées et hachées

La recette du hachis et des œufs de Cow-boy, du pain grillé au Texas et de la Salsa pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 35 minutes. Une portion contient 840 calories, 33g de protéines, et 46g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,77 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de feuilles de persil, de ferme croustillante, de fromage cheddar et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre à un prix raisonnable. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est solide. Essayer Poitrine Fumée, Frottée d'épices, à la Texane sur du Pain grillé au Texas, Caviar de Cowboy du Texas, et Poêle à Hachis Cowboy pour des recettes similaires.

Instructions

Hachez tous les légumes pour le hachage. Percer les pommes de terre à la fourchette et cuire à feu vif au micro-ondes 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Marrons Hachés

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Retirer les pommes de terre du four à micro-ondes et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Four

Pendant que les pommes de terre fonctionnent, ajoutez le bacon haché dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer sur du papier absorbant pour égoutter, essuyer la casserole et remettre au feu.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Préchauffez votre gril à haute température. Préchauffer une poêle antiadhésive pour faire frire les œufs à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Poêle

Hacher ou couper les pommes de terre en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajoutez de l'huile dans la poêle que vous avez remise au feu, puis des pommes de terre. Commencer à faire dorer et croquer les pommes de terre, 2 minutes de chaque côté. Utilisez ce temps pour hacher vos ingrédients de salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la salsa dans un petit bol et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retour au hachis: ajouter les champignons aux pommes de terre. Faire dorer les champignons une minute ou 2, puis ajouter les poivrons et les oignons et assaisonner le mélange avec le mélange d'assaisonnement pour griller ou le sel et le poivre, puis la sauce piquante. Cuire 3 à 5 minutes de plus jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les pommes de terre soient bien cuites. Éteignez le feu et ajoutez le bacon dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Assaisonnement Pour Grillades

Sel Et Poivre

Sauce Piquante

Pomme

Poivrer

Oignon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Marrons Hachés

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Mélanger le bacon avec les légumes, puis ajouter le fromage dans la poêle pour couvrir uniformément le mélange. Couvrez la poêle avec du papier d'aluminium pour faire fondre doucement le fromage sur les légumes et les pommes de terre et conserver la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Légume

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium

Ajouter quelques tapotements, 1/2 cuillère à soupe de beurre, dans la plaque chauffante préchauffée. Casser de très gros œufs sur la plaque chauffante et les faire frire jusqu'à la cuisson désirée. Bien sûr, les œufs peuvent également être brouillés. Comme tu veux!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le pain coupé épais sous le gril et faire griller à 6 pouces du feu des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placer 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite tasse avec une gousse d'ail et du poivre de Cayenne moulu ou quelques gouttes de sauce piquante. Faire fondre au micro-ondes pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Sauce Piquante

Beurre

Ail

Girofle

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Badigeonner le pain grillé de beurre de cayenne à l'ail et saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Persil

Beurre

Ail

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Retirer du gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer le hachis aux légumes et au bacon dans des assiettes. Garnir chaque portion d'un seul œuf au plat ou disposer les œufs au plat uniformément sur le plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oeuf

Marrons Hachés

Servir avec du pain grillé à l'ail du Texas et servir la salsa sur le côté pour compléter l'un ou l'autre élément du menu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

3tranches

bacon fumé au bois de pommier ou au caryer, haché 3(hiver)

beurre, divisé 2(peut être ou écrémé)

assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steak de Montréal) ou gros sel et poivre 4tranches

tranches épaisses de pain, de 1 à 1 1/2 pouce d'épaisseur, blanc, blé ou croustillant fermier 4extra larges

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, fendu loin des peaux 1

poivron vert, épépiné et coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

poivre de Cayenne ou plusieurs gouttes de sauce piquante (recommandé: Tabasco) Feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce piquante (recommandée : Tabasco), à votre goût 1

poivre serrano ou jalapeno, épépiné et haché finement 121 litre de lait entier, à température ambiante

champignons en quartiers 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

feuilles de coriandre ou de persil, hachées 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, haché 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, haché finement 8petit

pommes de terre rouges 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa à la tomate jaune: Toute saveur ou variété de salsa achetée en magasin que vous pourriez avoir dans votre garde-manger est également un excellent substitut ici 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

8 onces de cheddar fort râpé, de pepper jack ou de fromage Cheddar fumé 31 litre de lait entier, à température ambiante

ou 2 grosses tomates jaunes, épépinées et hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du Sommet de Tir à l'arc de la Vallée de la Willamette. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.