Gâteaux au Saumon Méditerranéen avec Sauce au Concombre

Gâteaux au Saumon Méditerranéen avec Sauce au Concombre
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Gâteaux au saumon méditerranéen avec sauce au concombre. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 256 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,28 per par portion. Si vous avez de l'aneth, du jus de citron vert, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Gâteaux au Saumon et au Corégone avec Sauce au Concombre au Raifort, Gâteaux Au Saumon Et Au Corégone Avec Sauce Au Concombre Au Raifort, et Gâteaux Croustillants au Saumon avec Salsa de Concombre Frais.

Instructions

1
Pour préparer la sauce, mélanger le concombre, le yogourt, l'aneth et l'ail dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
AilAil
YogourtYogourt
6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau
AnethAneth
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Pour préparer des gâteaux au saumon, retirez les os et la peau du saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
3
Placer les pois chiches dans un bol moyen; écraser partiellement les pois chiches à la fourchette. Incorporer le saumon, la chapelure et les olives.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChapelureChapelure
ChichesChiches
OliveOlive
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Mélanger le persil et les 5 ingrédients suivants (persil à travers les blancs d'œufs) dans un petit bol; incorporer au mélange de saumon. Diviser le mélange en 12 portions égales, en formant chacune une galette de 3/4 de pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufsBlancs D'œufs
PersilPersil
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter 6 galettes; cuire 4 minutes. Retournez délicatement les galettes et faites cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez la procédure avec 1 1/2 cuillères à café d'huile et les galettes restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
7
Servir avec de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Rochioli Estate avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.
Domaine Rochioli Chardonnay
Domaine Rochioli Chardonnay
Ce vin est un bel exemple des caractéristiques uniques de la propriété Rochioli et de la vallée de la rivière Russe. Des arômes de pomme mûre, de fruits tropicaux, de noisette et une touche d'épices se combinent avec les riches saveurs de pomme et l'acidité croquante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé59
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