Gâteau aux marrons et sauce au citron : Castagnaccio

Name: Gâteau aux marrons et sauce au citron : Castagnaccio
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 Noix de toute sorte (hachées) variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 (hiver) feuilles de romarin fraîches hachées; 4 citrons, coupés en fines tranches de papier, épépinés; 122 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, très froid; 300 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 29 Noix de toute sorte (hachées) morceaux de noix

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten à votre répertoire, Gâteau aux marrons avec sauce au citron : Castagnaccio pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 365 calories , 4 g de protéines et 7 g de matières grasses . Pour 3,04 $ par portion , vous obtenez un dessert pour 10 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et récupérez du sucre, des morceaux de noix, des citrons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Avec un score cuillère de 25% , ce plat n'est pas si étonnant. Des recettes similaires sont le Castagnaccio (gâteau italien aux marrons) , le Castagnaccio, gâteau aux marrons à la ricotta. En attendant Noël , etCastagnaccio con Lardo (Gâteau aux marrons et au dos gras) .

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Cuillère à Café D'arôme De Beurre Clair

Dans un grand bol, mettre la farine, le sucre et les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Biscuit Graham Entier, Coupé En Deux

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Ajoutez 1/2 tasse de lait et ajoutez lentement le reste du lait en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Beurrer le moule à gâteau avec 1 cuillère à soupe d'huile et verser la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Dentelle De Réglisse Rouge, Coupée En 6 Morceaux égaux

Matériel que vous utiliserez

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

Arroser le dessus de la pâte avec le reste de l'huile d'olive et répartir uniformément le romarin sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge Au Sel

Cous De Poulet

Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent percé au centre en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

1/2 Cuillère à Café D'arôme De Beurre Clair

Pendant que le castagnaccio cuit, dans une petite casserole, mélanger les citrons, le sucre et 1 tasse d'eau à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'il soit assez tendre et bouillonnant, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Matériel que vous utiliserez

2 Paquets (3 Onces Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Retirez le castagnaccio et servez tiède ou frais avec une sauce au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

1 Cuillère à Soupe D'ail Haché

Equipement

1/2 Cuillère à Café D'arôme De Beurre Clair

Mayonnaise, Pour Lier

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

Arôme De Beurre Clair

2 Paquets (3 Onces Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Ingrédients

Portion:

473Noix de toute sorte (hachées)

variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)2(hiver)

feuilles de romarin fraîches hachées 4

citrons, coupés en fines tranches de papier, épépinés 1226 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, très froid 300Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 29Noix de toute sorte (hachées)

morceaux de noix

Vin recommandé: Crème De Xérès, Vin De Porto, Muscato Dasti

Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le dessert. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.