Gâteau aux Agrumes

Name: Gâteau aux Agrumes
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à gâteau tamisée (non auto-risante; tamiser avant de mesurer); 4 grand oeufs, à température ambiante 30 minutes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 2 (peut être ou écrémé) jus dorange frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange râpé; 1 (peut être ou écrémé) 2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de beurre non salé, ramolli; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure

Le gâteau aux agrumes pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 447 calories, 7g de protéines, et 26g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 61 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sucre granulé, du sel, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 16%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Essayer Gâteau aux Quatre Agrumes, Gâteau aux Agrumes, et Gâteau aux Agrumes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 °F avec une grille au milieu. Beurrer un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Four

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Mélanger le sucre et les zestes avec un mélangeur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le sucre soit uniformément coloré, puis ajouter le beurre et battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit pâle et moelleux, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Incorporer les œufs 1 à la fois à vitesse moyenne, en grattant fréquemment le côté du bol, puis ajouter le jus et la vanille. À basse vitesse, incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler la pâte dans le moule à pain et la raper plusieurs fois sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre, 1 à 1 1/4 heures. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 30 minutes, puis passer un couteau autour du bord de la casserole et retourner le gâteau sur une grille. Refroidir complètement, du haut vers le haut.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Le gâteau améliore sa saveur s'il est préparé au moins 1 jour à l'avance et peut être préparé 5 jours à l'avance et conservé, bien enveloppé, à température ambiante.