Grillades De Veau Cuites Lentement

Name: Grillades De Veau Cuites Lentement
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graisse de bacon rendue; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 poivron, coupé en dés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 tige céleri, coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 2 girofle ail haché; 2 oignons verts, hachés; 1 grand oignon coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates prunes entières en conserve, égouttées, épépinées et coupées en dés; 1 1 livre de courgettes, flocons de poivrons rouges écrasés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tabasco; 1 laisser à partir de 1 brin de thym frais; 2 kilogramme épaule de veau désossée, coupée en fines côtelettes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Les grillades de veau cuites lentement pourraient être une recette étonnante à essayer. Une portion de ce plat contient environ 64g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 697 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,7 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du tabasco, du laurier, de l'épaule de veau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est super. Essayer Veau Cuit Lentement aux Légumes d'hiver, Peposo - Ragoût De Veau Poivré Cuit Lentement, et 85 Mijotés pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner les escalopes de veau de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Escalope De Veau

Fouetter la farine avec les épices créoles dans un bol moyen. Draguez les côtelettes dans la farine assaisonnée et secouez l'excès. Réservez une cuillère à soupe de farine assaisonnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

épices

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faire fondre la graisse de bacon dans une grande poêle à feu vif. Faites frire les côtelettes, plusieurs à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Veillez à ne pas surcharger la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les escalopes de la poêle et continuer à cuire par lots jusqu'à ce que tout le veau soit doré. Mettez le veau de côté pendant que vous continuez à préparer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Veau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Réduire le feu à moyen-élevé, ajouter les oignons dans la même poêle et cuire, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils soient d'une couleur acajou profonde, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter le céleri, le poivron et l'ail, réduire le feu à modéré et poursuivre la cuisson, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Céleri

Ail

Saupoudrer la 1 cuillère à soupe de farine assaisonnée réservée dans la poêle et remuer pour la mélanger aux légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Assaisonnée

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Augmenter le feu à vif, incorporer les tomates et le fond de veau et cuire jusqu'à ébullition. Réduire le feu à modéré et incorporer le thym, les flocons de poivre, la feuille de laurier et le Worcestershire dans les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire