Glace à l'Écorce de Caryer

Name: Glace à l'Écorce de Caryer
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) écorce de caryer shagbark, cassée en morceaux assez petits pour tenir dans un grand pot (voir note ci-dessus); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 113 Noix de toute sorte (hachées) (1/2 brique) fromage à la crème, ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix ou coquilles de caryer brisées (voir note ci-dessus); 1 pincée pincée de sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 2425 calories, 34g de protéines, et 149g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. Pour 3,99 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Été. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du sucre, du fromage à la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 24 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème, Écorce de Pâques: Deux façons (Écorce d'œuf à la Crème et Écorce de Jelly Bean), et Crème Glacée à l'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez l'écorce de caryer et les coquilles sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et faites griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

écorce

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le lait et l'écorce de caryer grillée et les coquilles dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

écorce

Lait

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à frémissement. Ajustez le feu pour maintenir une mijoteuse nue et laissez cuire 15 minutes en remuant souvent.

Retirer du feu, laisser refroidir pendant 1 heure à température ambiante, puis couvrir et transférer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et jusqu'à la nuit.

Passer le lait à travers une passoire à mailles fines doublée d'une étamine et jeter les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Tamis

étamine

Fouetter 2 tasses de lait de caryer avec la fécule de maïs dans un bol moyen et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger les 2 tasses restantes de lait de caryer, la crème, le sucre et le sel dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment pour éviter les brûlures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter le mélange lait / fécule de maïs, puis verser dans le lait bouillant. Réduire le feu à feu doux et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, 2 à 3 minutes,

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu, laisser refroidir légèrement, puis mélanger avec le fromage à la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Transférer dans un mélangeur en deux lots et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans des récipients scellables et laisser refroidir à température ambiante sans couvercle pendant 1 heure. Couvrir et transférer au réfrigérateur. Réfrigérer environ 4 heures.

Traiter dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée