Ganache au Chocolat S'mores

Name: Ganache au Chocolat S'mores
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 255 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat douces-amères; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) rhum noir (facultatif); 14 craquelins graham entiers, écrasés; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 283 Noix de toute sorte (hachées) paquet de grandes guimauves; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La ganache au chocolat S'mores pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette donne 12 portions avec 415 calories, 4g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 78 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Allrecipes a 9 fans. Si vous avez des pépites de chocolat aigre-doux, de la crème épaisse, du rhum et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Avec une cuillère score de 15%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Ganache au Chocolat S'mores, Tarte S'Mores à la Ganache au Chocolat, et Petits gâteaux frits à la Ganache Gilbert: Petits Gâteaux au Seltz au Chocolat avec Ganache, Glaçage à la Banane et Banane Caramélisée.

Instructions

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu, le sucre et la cannelle dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Cannelle

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié, puis presser dans le fond du plat de cuisson préparé.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et ait une odeur grillée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le chocolat dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer la crème dans une petite saucière à feu moyen. Porter juste à ébullition. Lorsque la crème est à ébullition, retirer immédiatement du feu et verser sur les pépites de chocolat; fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer le rhum facultatif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Verser uniformément sur la couche de biscuits Graham.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham

Préchauffez le gril du four et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer une couche uniforme de guimauves sur le chocolat. Faire griller jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement grillées, environ 1 minute. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat ait durci, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve