Gâteau ombre au chocolat et caramel

Name: Gâteau ombre au chocolat et caramel
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 225 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre très doux, plus extra pour le graissage; 225 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre doré; 175 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine auto-élévatrice; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". amande moulue; 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 150 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt naturel en pot; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce papier de riz; 175 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre muscovado léger; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre muscovado noir; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". amandes moulues; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cacao; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". caramel (stocké près du lait concentré dans les magasins); 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat noir; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat au lait; 300 1 lb de Mafaldi frais si possible crème double

La recette du gâteau ombre au chocolat et au caramel peut être faite en environ 1 heure et 55 minutes. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,1 $ par portion. Ce dessert a 994 calories, 14g de protéines, et 62g de matières grasses par portion. Il vous est présenté par BBC Good Food. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du chocolat, du yogourt naturel en pot et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 42760 gourmets et cuisiniers. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Gâteau Ombre Rose, Gâteau Ombre Pourpre, et Gâteau Ombre à la Mandarine pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser et tapisser les bases de 2 boîtes à sandwich de 20 cm avec du papier sulfurisé. Pour les éponges Vanille et chocolat, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du cacao, avec un fouet électrique. Grattez la moitié du mélange dans un deuxième bol et incorporez le cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Gratter dans les boîtes et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'une brochette fourrée en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Répétez l'étape 1 pour les éponges Caramel et caramel-choc, en laissant à nouveau le cacao hors du premier mélange, puis en divisant le mélange en deux et en pulvérisant le cacao en un seul lot. Cuire comme ci-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Poudre De Cacao

Pendant que les éponges refroidissent, faites fondre le chocolat noir et le chocolat au lait ensemble dans un bol sur une casserole d'eau à peine frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Au Lait

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Retirer du feu, incorporer la crème et laisser refroidir ou refroidir jusqu'à ce qu'elle soit tartinable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lorsque les éponges sont fraîches, étaler un tiers du caramel sur l'éponge à la vanille et garnir de l'éponge au caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Vanille

Propager

Étaler sur un autre tiers du caramel et garnir de l'éponge Caramel-choc, puis le dernier tiers du caramel et garnir de l'éponge au chocolat (pas de panique si vous mélangez les couches, le gâteau aura toujours fière allure lorsque vous le découperez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Propager

Étalez le glaçage au chocolat sur tout le gâteau pour servir. Il se conservera dans un endroit frais dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Propager

Cerise

Equipement

Ingrédients

Portion:

2251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre très doux, plus extra pour le graissage 2251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre en poudre doré 1751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine auto-élévatrice 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

amande moulue 1Oreos doublement farcis

1 1/3 tasse de mélasse 3

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1501 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt naturel en pot 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

papier de riz 1751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre muscovado léger 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre muscovado noir 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

amandes moulues 12 cuillères à café de poudre d'ail

cacao 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

caramel (stocké près du lait concentré dans les magasins)1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat noir 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat au lait 3001 lb de Mafaldi frais si possible

crème double

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le gâteau peut être associé à du Xérès à la crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Johnson Estate. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.