Frittata aux Pois de Printemps

Name: Frittata aux Pois de Printemps
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 petit bouquet menthe fraîche, tiges enlevées, déchirées en petits morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois frais blanchis et égouttés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 tige de poireau (partie légère seulement), tranchée fine; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 57 Noix de toute sorte (hachées) ricotta salata, émiettée (ou ricotta fraîche ou fromage de chèvre)

La frittata aux pois de printemps pourrait être le repas du matin que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 140 calories. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Printemps. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Si vous avez des œufs, de la salata à la ricotta, de la tige de poireau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Frittata de Printemps, Frittata de Printemps, et Frittata de Navet de Printemps pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse allant au four à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poireau et faire revenir jusqu'à tendreté, puis ajouter les petits pois et cuire encore 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Pois

Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre les œufs avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs et la moitié de la menthe dans la poêle, assaisonner avec le sel et le poivre et cuire en soulevant les bords avec une spatule pour permettre aux œufs non cuits de couler au fond. Lorsque la frittata est en partie cuite (7 à 10 minutes), saupoudrer sur la ricotta et transférer la casserole au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage Ricotta

Oeuf

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Four

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit gonflé, doré et durci, de 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer et laisser refroidir légèrement.

Garnir du reste de menthe au goût et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe

Une frittata est facile à improviser et aura un goût délicieux avec à peu près n'importe quel ingrédient que vous décidez de mélanger. Expérimentez librement avec tout, des fromages à pâte dure ou à pâte molle aux oignons et échalotes hachés en passant par une poignée de jambon en dés ou du bacon cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Cuit