Foie Sauté aux Épices Indiennes

Name: Foie Sauté aux Épices Indiennes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon dagneau ou de bœuf ou bouillon de bœuf en conserve; 2 gousses de cardamome - graines enlevées et broyées, gousses jetées; 3 (hiver) coriandre hachée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz blanc cuit à la vapeur, pour servir; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (hiver) gingembre frais haché; 2 gousses dail coupées en deux; 454 Noix de toute sorte (hachées) foie dagneau, coupé en morceaux de 1 1/2 po, ou foies de poulet, parés et coupés en morceaux de 1 1/2 po; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 chili serrano, haché; 0 (peut être ou écrémé) curcuma; 2 (hiver) beurre non salé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Foie sauté aux épices indiennes. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 368 calories. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du foie d'agneau, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est spectaculaire. Essayer Arachides aux Épices Indiennes, Saumon Aux Épices Indiennes, et Côtelettes d'agneau aux épices indiennes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, hacher finement l'oignon, l'ail, le gingembre, le cumin, le chili, le curcuma, la cardamome et 1/2 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Cardamome

Curcuma

Ail

Gingembre

Piment

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter l'eau et le pouls pour faire une pâte soupée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit presque sèche, 5 minutes.

Ajouter le bouillon et laisser mijoter à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile. Assaisonner le foie de sel et de poivre et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit doré au fond, environ 2 minutes. Réduire le feu à modéré, retourner le foie et cuire jusqu'à ce qu'il soit moyen, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Foie

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le foie à la sauce et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Saupoudrer de coriandre et servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Riz

Equipement

Robot Culinaire

Poêle

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon d'agneau ou de bœuf ou bouillon de bœuf en conserve 2

gousses de cardamome - graines enlevées et broyées, gousses jetées 3(hiver)

coriandre hachée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz blanc cuit à la vapeur, pour servir 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 2(hiver)

gingembre frais haché 2

gousses d'ail coupées en deux 454Noix de toute sorte (hachées)

foie d'agneau, coupé en morceaux de 1 1/2 po, ou foies de poulet, parés et coupés en morceaux de 1 1/2 po 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 1

oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 1

chili serrano, haché 0(peut être ou écrémé)

curcuma 2(hiver)

beurre non salé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 3(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.