Focaccia aux Olives de Santa Barbara au Fromage de Chèvre Cuit au Four

Name: Focaccia aux Olives de Santa Barbara au Fromage de Chèvre Cuit au Four
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 enveloppe levure sèche active; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain, 9 onces; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette hachée, pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, 9 onces; 12 girofle 1 orange, le zeste; 340 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) lhuile dolive, plus encore pour le brossage; 227 Noix de toute sorte (hachées) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives picholine vertes dénoyautées et hachées, 3 onces; 12 olives niçoises dénoyautées et coupées en deux; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

La recette de Focaccia aux Olives de Santa Barbaran avec du fromage de Chèvre cuit au Four pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 1 heure et 40 minutes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,9 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 56g de matières grasses, et un total de 858 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des olives picholine, de la farine à pain, des olives niçoises et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un pain à un prix raisonnable. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Chaudrée de Palourdes Santa Barbara, Crème Glacée à l'Eucalyptus de Barbareño: Santa Barbara, CA, et Linguine Aux Crevettes De Santa Barbara pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède et la levure jusqu'à dissolution. Réserver pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger les farines et le sel. Avec le mélangeur à basse pression, verser le mélange de levure et d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Mélanger pendant 1 minute, puis ajouter le miel et l'huile d'olive. Une fois la pâte réunie, ajoutez les olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Olive

Pâte

Miel

Mélanger jusqu'à ce que les olives soient simplement incorporées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir à la main jusqu'à consistance lisse et élastique, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie huilée de 13 par 9 pouces, couvrir légèrement d'une pellicule plastique et laisser lever 30 minutes dans un endroit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Pendant que la pâte monte, faites chauffer les 8 onces d'huile d'olive et les gousses d'ail dans une petite poêle à feu doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'ail soit doré, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Répartir le fromage de chèvre dans 6 petits bols ou ramequins allant au four. Répartissez l'ail, l'huile d'olive et les olives niçoises entre les bols. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Huile D'olive

Ail

Olive

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Four

Lorsque la pâte de focaccia est levée, appuyez sur la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle remplisse la plaque à pâtisserie, puis badigeonnez d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Focaccia

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux une fois tapoté, environ 45 à 50 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter les bols de fromage de chèvre au four pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Cuire jusqu'à ce que le fromage soit chaud et légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Trancher la focaccia en quartiers épais et servir 2 tranches de focaccia tiède avec chaque bol de fromage de chèvre chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Focaccia

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir le fromage cuit de ciboulette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Ciboulette

Equipement

Ingrédients

Portion:

1enveloppe

levure sèche active 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain, 9 onces 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette hachée, pour la garniture 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, 9 onces 12girofle

1 orange, le zeste 340Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

l'huile d'olive, plus encore pour le brossage 227Noix de toute sorte (hachées)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives picholine vertes dénoyautées et hachées, 3 onces 12

olives niçoises dénoyautées et coupées en deux 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Piccini Chianti Classico avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.