Flétan poêlé sur Taboulé au Citron

Name: Flétan poêlé sur Taboulé au Citron
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulgour; 6 oignons verts, émincés; 4 filet de flétan (2 lb. total), rincés et séchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe hachée (environ 1 bouquet); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil italien haché; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de Flétan poêlé sur du Taboulé au citron pourrait satisfaire votre envie du milieu de l'Est dans environ 40 minutes. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 3,03 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 413 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez de l'huile d'olive, des oignons verts, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Essayer Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron, Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron, et Flétan Poêlé à la sauce au Citron et à l'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le boulgour et 1 cuillère à café de sel, puis verser 1 1/2 tasse d'eau bouillante sur le mélange. Couvrir et laisser reposer jusqu'à absorption de l'eau, 20 à 30 minutes. Peluches avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de poivre, la menthe et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Huile D'olive

Persil

Poivrer

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser la vinaigrette sur le boulgour cuit et remuer pour enrober. Incorporer les oignons verts et les pignons de pin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour Cuit

Oignons Verts

Noix De Pin

Saupoudrer les deux côtés du flétan avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Poivrer

Sel

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile, puis le flétan. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre, environ 10 minutes au total par pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Poisson

Huile De Cuisson

Déposer le taboulé sur les assiettes et garnir de flétan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Servir chaud.

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

boulgour 6

oignons verts, émincés 4

filet de flétan (2 lb. total), rincés et séchés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron finement râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

menthe hachée (environ 1 bouquet)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil italien haché 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pin grillées 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.