Flétan Florentin

Name: Flétan Florentin
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 567 Noix de toute sorte (hachées) paquets dépinards hachés surgelés; 567 Noix de toute sorte (hachées) paquets dépinards hachés surgelés; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flétan; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flétan; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Flétan Florentin nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Une portion contient 1151 calories, 120g de protéines, et 58g de matières grasses. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 15,35 per par portion. Cette recette est appréciée par 11 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, de l'eau, des épinards et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 92%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Flétan Florentin, Flétan à la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Flétan à la Basque avec Haricots Blancs et Sauce aux Herbes), et Oeuf Florentin.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une casserole à feu moyen, cuire et remuer le fromage Cheddar, le parmesan et le lait jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Cheddar

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine et l'eau, en remuant constamment, jusqu'à consistance épaisse et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Déposer les épinards au fond d'un plat allant au four. Disposer les steaks de flétan sur les épinards et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steaks De Flétan

épinard

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser le mélange de sauce au fromage sur le flétan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Flétan

Cuire 45 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Poêle à Sauce

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 567Noix de toute sorte (hachées)

paquets d'épinards hachés surgelés 567Noix de toute sorte (hachées)

paquets d'épinards hachés surgelés 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flétan 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flétan 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.