Flotteurs de Moka Épicés à la Cannelle

Name: Flotteurs de Moka Épicés à la Cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, cannelle, de préférence vietnamienne (voir Note), plus pour saupoudrer; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Club soda réfrigéré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse despresso finement moulu

Besoin d'un dessert sans gluten? Les flotteurs de moka épicés à la cannelle pourraient être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 338 calories, 2g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 70 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez de la cannelle, un expresso moulu, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si super score spoonaculaire de 12%. Des recettes similaires incluent Crème Glacée à la Cannelle au Beurre Brun Flotte avec un filet de Caramel Salé, Moka Épicé, et Moka Brésilien Épicé.

Instructions

Dans une tasse à mesurer en verre, versez l'eau bouillante sur l'espresso. Couvrir la tasse à mesurer avec une petite assiette et laisser infuser pendant 10 minutes. Passer l'expresso à travers un filtre en papier dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Poêle à Sauce

Fouetter 1/4 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle dans l'espresso et porter à ébullition. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat et, à l'aide d'une cuillère en bois, remuer jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, gratter le mélange de moka dans un petit bol et laisser refroidir à température ambiante en remuant quelques fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Moka

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Spatule

Bol

Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter la crème épaisse avec les 1 1/2 cuillères à soupe de sucre restantes et la vanille jusqu'à ce que la crème tienne des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de moka refroidi et fouetter jusqu'à ce que la crème tienne des pics fermes. Couvrir la crème moka et congeler jusqu'à prise, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Moka

À l'aide d'une cuillère à crème glacée moyenne, ajoutez 3 ou 4 petites boules de crème glacée dans de grands verres à soda.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée