Filets de Porc Tressés

Name: Filets de Porc Tressés
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Assaisonnement jerk des Caraïbes, divisé; 2 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème à fouetter lourde; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mangue pelée hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum épicé ou nectar de mangue supplémentaire, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de vin rouge espagnol; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc chacun)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les filets de porc tressés. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 1,19 $par portion. Une portion contient 205 calories, 24g de protéines, et 9g de matières grasses. Un mélange d'assaisonnement jerk des Caraïbes, de filets de porc, de crème à fouetter épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. 1 personne a fait cette recette et la referait. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est bon. Essayer Côtelettes de Porc Uptown et Compote de Pommes: Filets de Porc Rôtis aux Pommes Échalotées, Filets de Porc Chipotle, et Filets de Porc Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les filets en deux dans le sens de la longueur; couper chaque moitié en trois lanières à moins de 1 po. d'une extrémité. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le nectar de mangue, 1/4 tasse de rhum, l'huile, 1 cuillère à soupe d'assaisonnement jerk et l'ail; ajouter le porc. Sceller le sac et retourner pour enrober; réfrigérer jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Jerk

2 Tasses De Vin Rouge Espagnol

1 Orange, Le Zeste

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Miel D'agrumes

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Égoutter et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Placer les moitiés de filet sur une planche à découper propre et tresser; fixer les extrémités libres avec des cure-dents.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Arôme De Beurre Clair

Saupoudrer du reste de l'assaisonnement jerk.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Jerk

Griller les tresses, à couvert, à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145°. Jeter les cure-dents.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Arôme De Beurre Clair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Pendant ce temps, placez la crème, le rhum restant et la mangue dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Miel D'agrumes

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Transférer dans une petite casserole; chauffer à travers.

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Servir avec du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Equipement

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Planche à Découper

Arôme De Beurre Clair

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

(comme Marie Biscuits)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Assaisonnement jerk des Caraïbes, divisé 2

gousses d'ail émincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

crème à fouetter lourde 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mangue pelée hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum épicé ou nectar de mangue supplémentaire, divisé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de vin rouge espagnol 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc chacun)

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.

Belasco de Baquedano Swinto Vieux Malbec de Vigne

Une couleur grenat profond brillant. Nez complexe, fruité foncé et terreux, avec une bouche pulpeuse de fruits à noyau rouges mûrs et de confitures accentuées de notes épicées et grillées. Généreusement savoureux, dense et non filtré, SWINTO atteint un équilibre exceptionnel entre le caractère robuste caractéristique du Malbec et l'élégance soyeuse. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Malbec âgées de 114 ans.