Filets De Bœuf Au Foie Gras Et Truffes

Name: Filets De Bœuf Au Foie Gras Et Truffes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de bœuf, à température ambiante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fond de veau ou de bœuf riche; 8 (hiver) beurre, coupé en morceaux; 3 (hiver) 3 cuillères à soupe de sucre demerara; 170 Noix de toute sorte (hachées) demi-glace; 113 Noix de toute sorte (hachées) foie gras frais, coupé en rondelles de 2 po dépaisseur environ 1/2 po; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Madère; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 28 Noix de toute sorte (hachées) truffe noire, émincée

Les Filets de Bœuf Au Foie Gras et Aux Truffes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 16,04 $ par portion. Une portion contient 1702 calories, 72g de protéines, et 90g de matières grasses. Si vous avez sous la main une baguette de 2 po d'épaisseur, du sel et du poivre, du bouillon de bœuf et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre clarifié, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Superaliments au Chocolat Cru en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 5 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est spectaculaire. Essayer Médaillons de Bœuf au Foie Gras et Truffes, Tournedos Rossini Au Foie Gras et Truffes, et Foie Gras Poêlé avec Boulettes de Soupe au Foie Gras pour des recettes similaires.