Filet de Porc Frotté aux Épices et Carottes Rôties

Name: Filet de Porc Frotté aux Épices et Carottes Rôties
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, piment poblano finement haché avec graines; 907 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées, parées, laissant 1/2 pouce de dessus verts attachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, sel casher grossier; 2 gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc; 1 Petite jalapeño (de préférence rouge), épépiné, haché grossièrement; 1 1 livre de courgettes, 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Besoin d'un plat principal sans gluten et primal? Le filet de porc frotté aux épices avec des carottes rôties pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 284 calories. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du cumin moulu, de l'eau, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Filet de Porc Frotté aux Épices et Carottes Rôties, Filet de Porc Frotté Aux Épices, et Filet De Porc Frotté Aux Épices.

Instructions

Disposer les carottes sur de plus grandesplaque à pâtisserie émaillée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter 2 cuillères à soupel'eau et tout le reste des ingrédients dansun petit bol; verser sur les carottes et mélanger pour enrober. Couvrir hermétiquement avec robuste foil.DO EN AVANCE: Peut être fait 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Feuille D'aluminium

Laisser reposer à température ambiante. Mélanger pour enrober avant de continuer.

Préchauffer le four à 400 °F. Rôtir le mélange de carottes couvert jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, disposer les filets de porcsur une autre plaque à pâtisserie cerclée. Agitateur, cumin, poudre de chili, paprika fumé et 1 cuillère à café de gros sel dans un petit bol; frotter le mélange sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Gros Sel

¼ Cuillère à Café D'origan

Porc

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc à la poêle etcuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes. Retourner sur la plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Retirer le papier d'aluminium des carottes. Nichez le porcparmi les carottes sur une plaque à pâtisserie, en arrangeant des carottes en une seule couche autour du porc. Rôtir jusqu'à ce que le thermomètre à lecture instantanée soit inséré au centre des registres de porc à 145 ° F, en remuant de temps en temps les carottes si elles commencent à caraméliser, environ 18 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Porc

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 5 à 10 minutes.

Transférer le porc sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Coupez-les en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Organisez des perroquets sur un plateau. Garnir de tranches de porc en arrosant le jus de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Cuit

Matériel que vous utiliserez

Poêle

* Disponible dans la section des épices de manysupermarchés et sur les marchés latins.

** Parfois étiqueté Pimentón Dulce ouPimentón de La Vera Dulce; disponible dans certains supermarchés, dans les magasins d'alimentation spécialisés et à partir de tienda.com .

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

piment poblano finement haché avec graines 907Noix de toute sorte (hachées)

carottes, pelées, parées, laissant 1/2 pouce de dessus verts attachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre coupé en dés 11 livre de courgettes,

sel casher grossier 2

gousses d'ail émincées 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 2(peut être ou écrémé)

origan séché 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc 1Petite

jalapeño (de préférence rouge), épépiné, haché grossièrement 11 livre de courgettes,

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 2(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec Vinan Alicia Las Compuertas avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.