Filet de Porc Chipotle avec Salsa de Plantain et d'Orange

Name: Filet de Porc Chipotle avec Salsa de Plantain et d'Orange
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 45
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments chipotle à la sauce adobo, en purée; 2 (hiver) coriandre hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigrette Italienne KRAFT; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oranges de nombril, pelées, hachées; 3 (hiver) huile; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante plantains mûrs, hachés; 567 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc chacun); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert ou rouge haché

La recette de Filet de Porc Chipotle avec de la Salsa de Banane Plantain et d'Orange pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 2 heures et 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 48 calories. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 45 et coûte 18 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez fermement du sucre brun, des bananes plantains mûres, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Filet de Porc Mariné Chipotle avec Salsa de Haricots Noirs, Filet de Porc Rôti avec Salsa à l'Orange et à l'Oignon Rouge, et Filet de Porc Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la vinaigrette, la purée de poivre et la cassonade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Poivrer

Retirer 1/4 tasse du mélange de vinaigrette; couvrir et réfrigérer pour une utilisation ultérieure.

Verser le reste du mélange de vinaigrette sur la viande dans un plat peu profond; couvrir. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit pour faire mariner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Préchauffer le four à 218°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Placer la viande dans un plat allant au four peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four 25 min. ou jusqu'à ce que le thermomètre à lecture instantanée enregistre 71° lorsqu'il est testé au centre de la viande, en brossant avec le mélange de vinaigrette réservé de 1/4 tasse après 15 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur avant de servir.

Faire cuire les bananes plantains dans l'huile dans une grande poêle à feu moyen 3 à 4 min. ou jusqu'à coloration dorée, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les oranges, les poivrons rouges, l'oignon et la coriandre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Coriandre

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les bananes plantains; mélanger légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Servir avec la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de patates douces cuites 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments chipotle à la sauce adobo, en purée 2(hiver)

coriandre hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vinaigrette Italienne KRAFT 21 litre de lait entier, à température ambiante

oranges de nombril, pelées, hachées 3(hiver)

huile 21 litre de lait entier, à température ambiante

plantains mûrs, hachés 567Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc chacun)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert ou rouge haché

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Les Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Casher) avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.