Escalopes de Dinde Sautées aux Asperges et Poivrons Rouges

Escalopes de Dinde Sautées aux Asperges et Poivrons Rouges
Les escalopes de dinde sautées aux asperges et aux Poivrons rouges pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 341 calories, 29g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 3,02 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, de la farine, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Escalopes de Dinde Glacées et Poivrons, Escalopes de Dinde Sautées à la Sauce à l'Avocat, et Haricots Verts Sautés, Poivrons Rouges et Pignons de Pin pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper la dinde en 4 morceaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde EntièreDinde Entière
2
Placez 1 pièce, côté coupé vers le haut, entre des morceaux de pellicule plastique ou de papier ciré. Utilisez le côté plat d'un maillet à viande, d'un livre ou d'un rouleau à pâtisserie pour piler doucement chaque morceau de dinde jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Répétez avec les morceaux de dinde restants.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde EntièreDinde Entière
ViandeViande
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
Attendrisseur De ViandeAttendrisseur De Viande
Rouleau à PâtisserieRouleau à Pâtisserie
3
Saupoudrer la dinde de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Dinde EntièreDinde Entière
4
Placer la farine dans un bol peu profond. Enrober légèrement la dinde de farine, en époussetant l'excès.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde EntièreDinde Entière
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Dans une poêle de 10 pouces, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit brillante et chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter la dinde et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retourner et cuire 1 minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde EntièreDinde Entière
7
Retirer la dinde de la poêle et la placer sur une assiette. Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde EntièreDinde Entière
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
8
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle et incorporer les asperges et le poivron. Sauter 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivronPoivron
AspergesAsperges
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Ajouter le bouillon et chauffer à ébullition. Faire bouillir à découvert 2 minutes. Incorporer le zeste de citron et le jus de citron. Lorsque le liquide revient à ébullition, retirer du feu. Incorporer le beurre, 1 morceau à la fois, au fouet métallique, en ajoutant le morceau suivant seulement après que le premier a été complètement battu et fondu. Lorsque tout le beurre a été battu, incorporer le persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
Zeste De CitronZeste De Citron
PersilPersil
BeurreBeurre
BouillonBouillon
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
10
Placez 1 morceau de dinde sur chaque assiette de service. Utilisez une pince de cuisine pour retirer les lanières d'asperges et de poivrons de la sauce et placez-les à côté de la côtelette. Verser la sauce sur la dinde et les légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
AspergesAsperges
PoivrerPoivrer
Dinde EntièreDinde Entière
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
PincePince
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions4
Score de santé8
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