Entrecôte à l'Oignon Français

Name: Entrecôte à l'Oignon Français
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) chaque sel casher ou grossier, poivre concassé, flocons doignon séchés et flocons dail séchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf écrémé gras; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons français; 1 bifteck dentrecôte de bœuf garni de gras (coupé de 2 po. épais, 1 1/4 à 1 1/2 lb.); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruyère râpé ou fromage suisse

Le steak d'Entrecôte à l'oignon français pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 201 calories, 16g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 1,67 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Si vous avez du gros sel, du fromage suisse, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est plutôt bon. Essayer Steak de Salisbury à l'Oignon Français, Sandwich au Croissant de Steak Tranché à l'Oignon Français, et Pommes de Terre à la Crème Sure à l'Oignon Français pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le steak de bœuf et séchez-le. Tapoter uniformément le sel, le poivre, les flocons d'oignon et les flocons d'ail sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Déshydraté

Flocons D'oignons Séchés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Poivrer

Viande

Sel

Verser l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive allant au four de 8 à 10 pouces à feu vif; incliner pour enrober le fond de la poêle. Lorsqu'il est chaud, ajouter le steak et le faire dorer des deux côtés, environ 4 minutes au total. Soutenir la viande avec une pince, déposer le steak sur son bord et le faire pivoter pour le faire dorer légèrement, environ 2 minutes au total. Comme la graisse s'accumule dans la casserole, essuyez avec des serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Pince

Mettre la casserole avec le steak dans un four ordinaire ou à convection de 400 et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût (coupée pour tester), 8 à 12 minutes pour rare ou environ 25 minutes pour bien cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Chauffer le four à griller.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la casserole et essuyez la graisse avec une serviette en papier. Déposer les oignons français sur la viande et saupoudrer de fromage. Faire griller dans une poêle à environ 6 pouces du feu jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à brunir, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Oignon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Retirer la casserole du four et verser le bouillon autour de la viande, en remuant pour libérer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laissez la viande dans une casserole ou utilisez une large spatule pour transférer le steak et les oignons dans un plat à bords chauds (versez le jus autour de la viande). Pour servir, couper la viande et les oignons en 4 portions égales; déposer chacune sur une assiette cerclée et déposer le jus autour de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

chaque sel casher ou grossier, poivre concassé, flocons d'oignon séchés et flocons d'ail séchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de bœuf écrémé gras 11 livre de courgettes,

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignons français 1

bifteck d'entrecôte de bœuf garni de gras (coupé de 2 po. épais, 1 1/4 à 1 1/2 lb.)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gruyère râpé ou fromage suisse

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Francis Ford Coppola Diamond Collection. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.