Empanadas Charnues

Name: Empanadas Charnues
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 30
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 638 Noix de toute sorte (hachées) biscuits réfrigérés; 2 (hiver) Assaisonnement cajun; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 grand œuf, légèrement battu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais tranchés; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 113 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne sucrée; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: salsa et crème sure; 1 grand oignon doux, coupé en dés; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale

Les Empanadas charnues nécessitent environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Cette recette fait 30 portions avec 266 calories, 5g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine européenne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des garnitures: salsan et crème, oignon, œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 18%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Empanadas de Dinde et Purée de Pommes de Terre - Empanadas De Pavo, Empanadas de Pipián (Empanadas Remplies de Cacahuètes et de Pommes de terre), et Empanadas De Flor De Calabaza (Empanadas de Fleurs de courge) pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bœuf haché et les saucisses dans une grande poêle à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le mélange s'effrite et ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et réserver, en réservant 2 cuillères à soupe de gouttes dans une poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter l'oignon dans les gouttes chaudes 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les champignons; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Remettre le mélange de bœuf dans la poêle; incorporer la sauce tomate et l'assaisonnement cajun. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Refroidir complètement. Incorporer le fromage. Couvrir et bien refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Cajun

Sauce Tomate

Fromage

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Rouler les biscuits en cercles de 4 pouces sur une surface légèrement farinée. Déposer 1 cuillère à soupe de mélange de bœuf au centre de chaque cercle; badigeonner les bords avec l'œuf. Replier les bords en appuyant avec une fourchette pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Boeuf

Rouler

Oeuf

Déposer sur des plaques à pâtisserie et recouvrir d'un chiffon humide. Refroidir jusqu'à 2 heures, si désiré.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Versez l'huile à une profondeur de 1/2 pouce dans une marmite. Faire frire les empanadas dans l'huile chaude, par lots, 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Égoutter sur du papier absorbant; servir avec les garnitures désirées.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Ingrédients

Portion:

638Noix de toute sorte (hachées)

biscuits réfrigérés 2(hiver)

Assaisonnement cajun 227Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)1grand

œuf, légèrement battu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons frais tranchés 340Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 113Noix de toute sorte (hachées)

saucisse italienne sucrée 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures: salsa et crème sure 1grand

oignon doux, coupé en dés 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont d'excellents choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons l'albariño pour le vin blanc et le garnachan et le tempranillo pour le rouge. Vous pouvez essayer l'Hacienda Lopez de Haro Tempranillo. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.