Dîner ce soir: Moules à la sauce Goanaise (Thisri)

Name: Dîner ce soir: Moules à la sauce Goanaise (Thisri)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco, bien secoué; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais, pelé et râpé; 7 gousses dail finement hachées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) moules, nettoyées, barbes enlevées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gros oignon, haché finement (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 3 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) pâte de tamarin (ou 2 cuillères à café de jus de citron)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors dînez ce soir: des moules à la sauce Goanaise (Thisri) à essayer. Une portion contient 475 calories, 18g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 1,91 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 71 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte de tamarin, du poivre de Cayenne, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'arachide, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Salés au Caramel aux Arachides en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est excellent. Essayer Dîner ce soir: Curry de Crevettes de Goan, Dîner Ce Soir : Moules Au Fenouil Et À L'Orange, et Dîner ce soir: Moules au Fenouil et Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à couvercle à feu moyen. Lorsque l'huile brille, ajoutez les oignons. Remuez souvent avec une cuillère en bois et faites cuire environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Ajouter le gingembre et l'ail. Continuer à remuer et cuire pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit très parfumé. Ajoutez ensuite le poivre de Cayenne, le paprika, le curcuma, le cumin et la coriandre. Cuire pendant 10 secondes, puis ajouter la pâte de tamarin, le sel, le lait de coco et deux tasses d'eau. Bien mélanger et porter à ébullition. Couvrir la casserole et réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Pâte De Tamarin

Lait De Coco

Coriandre

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.

Augmenter la chaleur à moyenne.

Ajouter les moules, couvrir à nouveau et laisser mijoter vigoureusement pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les moules se soient ouvertes. Jetez les moules qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Servir les moules et la sauce avec du naan ou du riz blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Moules

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Naan

Equipement

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

397Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco, bien secoué 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais, pelé et râpé 7

gousses d'ail finement hachées 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 907Noix de toute sorte (hachées)

moules, nettoyées, barbes enlevées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gros oignon, haché finement (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 3(hiver)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(peut être ou écrémé)

pâte de tamarin (ou 2 cuillères à café de jus de citron)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.