Dolmas (Feuilles de Vigne Farcies)

Name: Dolmas (Feuilles de Vigne Farcies)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) groseilles séchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) herbe à laneth séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) menthe séchée; 227 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de vigne, égouttées et rincées; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 oignons émincés; 2 (hiver) 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit

Les dolmas (feuilles de vigne farcies) ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 216 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. 254 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte de tomate, de l'aneth, de la menthe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 99 à la cuillère%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Dolmas (Feuilles de Vigne Farcies), Dolmas (Feuilles de Vigne Farcies), et Dolmas - Feuilles De Vigne Farcies Au Riz Parfumé.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire revenir les oignons jusqu'à tendreté. Incorporer le riz et l'eau chaude pour couvrir. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit à moitié cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Riz

Retirer du feu et incorporer la pâte de tomate, les groseilles, les pignons de pin, la cannelle, les feuilles de menthe, l'aneth, le piment de la jamaïque et le cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Menthe

Aneth

Noix De Pin

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Cassis

¼ Cuillère à Café D'origan

Laisser refroidir le mélange.

Préparez une grande casserole en plaçant une plaque inversée sur le fond; cela protège les dolmas de la chaleur directe lors de la cuisson à la vapeur.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Rincer les feuilles de vigne à l'eau tiède; égoutter et couper les tiges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Vigne

Eau

Placez environ 1 cuillère à café du mélange de riz refroidi au centre d'une feuille. Pliez les côtés, puis roulez en forme de cigare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Rouler

Placer dans une casserole préparée. Répéter avec le reste des ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Versez juste assez d'eau tiède pour atteindre le fond de la première couche de dolmas. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Vérifiez souvent le niveau d'eau et ajoutez-en au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz