Dijon Jambalaya

Name: Dijon Jambalaya
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de boeuf sans sel ajouté; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates cuites sans sel, non égouttées; 454 Noix de toute sorte (hachées) jambon cuit, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 3 (hiver) Moutarde de Dijon POUPON GRIS; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc instantané, non cuit; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes nettoyées; 1 (peut être ou écrémé) feuilles de thym séchées; 2 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire LEA & PERRINS

Le Jambalaya de Dijon n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 179 calories. Pour 2,09 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette est typique de la cuisine créole. Rendez-vous au magasin et récupérez du jambon, du poivre, de la moutarde de dijon poupon grise et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est bon. Essayer 1-2-3 Jambalaya, Jambalaya, et Jambalaya pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une marmite ou une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter le jambon, les oignons et les poivrons verts; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Légume

Oignon

Jambon

Ajouter les tomates avec leur liquide, le bouillon de bœuf, le riz, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail et le thym; bien mélanger. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir. Laisser mijoter 25 min., en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Bouillon De Boeuf

Tomate

Moutarde

Ail

Thym

Riz

Incorporer les crevettes; cuire 10 min. ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter le poivre noir; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Equipement

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de boeuf sans sel ajouté 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates cuites sans sel, non égouttées 454Noix de toute sorte (hachées)

jambon cuit, coupé en morceaux de 1/2 pouce 3(hiver)

Moutarde de Dijon POUPON GRIS 2(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 1( aubergines)

poivron vert, haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc instantané, non cuit 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons hachés 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes nettoyées 1(peut être ou écrémé)

feuilles de thym séchées 2(peut être ou écrémé)

Sauce Worcestershire LEA & PERRINS

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Pazo de Galegos Albarino avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.