Côtes Levées de Boeuf Coréennes

Name: Côtes Levées de Boeuf Coréennes
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 6 piments arbol, tiges; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Barbecue Originale KRAFT; 1 kilogramme côtes levées de boeuf; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées, coupées en longueurs de 2 pouces; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs cuit chaud; 2 (hiver) farine; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigrette italienne Zestée KRAFT, divisée; 1 Zeste et jus dorange; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

La recette Des Côtes Levées de Bœuf Coréennes est prête en environ 2 heures et 10 minutes et est certainement un génial sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine coréenne. Une portion contient 865 calories, 29g de protéines, et 63g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,06 $ par portion. Si vous avez du miel, du riz, du jus d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Essayer Côtes Levées de Bœuf Braisées Coréennes, Côtes Levées de Bœuf à la Coréenne Grillées, et Galbi Tang (Soupe de Côtes Levées de Bœuf Coréenne) pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les côtes levées dans 2 C. à soupe. vinaigrette dans une marmite ou une grande poêle profonde à feu moyen-vif 4 min. de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Retirer les côtes de la casserole; couvrir pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de la vinaigrette et les carottes à la poêle; cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre les côtes levées dans la cocotte; ajouter les piments. Cuire et remuer à feu moyen 2 min. Battre le bouillon, la sauce barbecue, le jus d'orange, le miel et la farine au fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; verser sur les côtes levées. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu doux 1-1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Jus D'orange

Piment

Bouillon

Farine Tout Usage

Miel

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Fouetter

Ajouter les carottes; cuire 30 min. ou jusqu'à ce que les côtes et les carottes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Nervure

Retirer les côtes levées, les carottes et les piments de la sauce; jeter les piments. Écrémer l'excès de graisse de la sauce. Incorporer la sauce soja et le zeste dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Carotte

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Nervure

Servir les côtes levées, les carottes et la sauce sur le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Nervure

Riz

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Fouetter

Ingrédients

Portion:

piments arbol, tiges 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Barbecue Originale KRAFT 1kilogramme

côtes levées de boeuf 397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de boeuf à faible teneur en sodium 454Noix de toute sorte (hachées)

carottes, pelées, coupées en longueurs de 2 pouces 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains longs cuit chaud 2(hiver)

farine 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vinaigrette italienne Zestée KRAFT, divisée 1

Zeste et jus d'orange 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Les Côtes levées de Bœuf se marient très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.