Côtes De Dos de Bébé Glacées au Balsamique

Name: Côtes De Dos de Bébé Glacées au Balsamique
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rack côtes de dos de bébé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce barbecue balsamique; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 (hiver) (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Type dincendie: Indirect; 1 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chaleur du gril: Faible; 1 (peut être ou écrémé) moutarde moulue; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 (peut être ou écrémé) poivre blanc moulu; 2 (hiver) Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre du Sichuan moulus; 1 à 2 morceaux de bois fumant léger de la taille dun poing, comme une pomme ou une cerise

Cette recette fait 4 portions avec 168 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Si 49 cents par portion tombe dans votre budget, les côtes levées au dos de bébé glacées au balsamique pourraient être un super sans gluten recette à essayer. Si vous avez du sucre granulé, du feu de gril: de la moutarde moulue basse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 310 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Côtes Arrière de Bébé Vitrées, Côtes Arrière de Bébé Vitrées, et Côtes Arrière de Bébé Vitrées pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la cassonade, le paprika, le poivre blanc, le thym, la poudre d'ail, les grains de poivre du Sichuan et le poivre de Cayenne dans un petit bol. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre D'ail

Poivre Blanc

Cassonade

Grains De Poivre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Thym

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez la membrane à l'arrière de chaque carré de côtes levées et coupez la viande en excès de graisse. Assaisonner généreusement les côtes avec frotter partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Nervure

Assaisonnement Sec Frotter

Allumez le fumoir ou le gril à 225 ° F, en ajoutant des morceaux de bois à fumer à température ambiante. Lorsque le bois est enflammé et produit de la fumée, placez les côtes dans un fumoir ou un gril, côté viande vers le haut, et fumez jusqu'à ce que les côtes aient une légère courbure lorsqu'elles sont soulevées d'une extrémité, 4-5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans la dernière 1/2 heure de cuisson, badigeonner le dessus de chaque grille de sauce barbecue balsamique et continuer à fumer pour caraméliser la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue