Côtelettes de porc barbecue à l'italienne

Name: Côtelettes de porc barbecue à l'italienne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 191 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 55 Noix de toute sorte (hachées) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 55 Noix de toute sorte (hachées) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 680 Noix de toute sorte (hachées) côtelettes de longe de porc; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

La recette des côtelettes de porc italiennes au barbecue est prête en 40 minutes environ et constitue sans aucun doute une excellente option sans gluten et sans produits laitiers pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette en sert 4. Une portion de ce plat contient environ 37 g de protéines , 12 g de matières grasses et un total de 396 calories . Pour 3,42 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 88 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du sel et du poivre, du poivre, de la cassonade et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 76 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Côtelettes de porc barbecue avec sauce barbecue Carolina , Côtelettes de porc barbecue et Côtelettes de porc barbecue au miel .

Instructions

Mélanger le vinaigre balsamique, le ketchup, la cassonade, l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir dans une casserole à feu moyen-doux; cuire la sauce à frémissement pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

Gigot D'agneau, Avec Os

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Noix De Muscade Supplémentaire, Facultatif

Céréales Crispix, écrasées

1 Orange, Le Zeste

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Assaisonner les deux côtés des côtelettes de porc avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Côtelettes De Porc

Badigeonner les côtelettes de la sauce de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuire les côtelettes de porc sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser reposer 3 minutes avant de servir avec le reste de la sauce à part.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

1916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 55Noix de toute sorte (hachées)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 55Noix de toute sorte (hachées)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 680Noix de toute sorte (hachées)

côtelettes de longe de porc 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Le pinot noir, le chardonnay et le riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le Chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Un vin que vous pourriez essayer est le Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 48 dollars.

Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir

C'est un vin de garde, mais agréable à boire dès maintenant. Le nez complexe dévoile des arômes de mûres, de prunes confites et de bois de santal. La bouche, ample et fluide, présente un équilibre parfait entre le joli fruit et le boisé élégant. L'acidité vive porte le vin jusqu'au bout et assure le long potentiel de garde de ce magnifique vin.