Curry Thaï du Nord au Poulet et aux Arachides

Name: Curry Thaï du Nord au Poulet et aux Arachides
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 1 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 2 (hiver) sauce de poisson; 2 pouce gingembre frais, pelé et en julienne; 2 (hiver) galanga pelé et haché; 2 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) masse au sol; 2 (hiver) citronnelle émincée; 3 (hiver) sucre de palme; 3 grand poivrons rouges séchés du chili; 2 (hiver) arachides grillées; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 échalote hachée; 2 (peut être ou écrémé) pâte de crevettes fermentée; 302 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes; 2 (hiver) jus de tamarin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) racine de curcuma frais pelée et hachée; 1 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Curry Thaï du Nord au Poulet et aux arachides est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Une portion contient 259 calories, 21g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 2,16 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des poivrons du chili, de l'ail, de la poudre de curcuma et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat asiatique. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 1 heure et 15 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est solide. Essayer Poulet Au Curry Thaï Épicé Incrusté D'Arachides, Nouilles au Curry de Poulet du Nord, et Salade de Poulet Thaï aux Arachides et au Citron Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les piments dans un bol; versez suffisamment d'eau sur les piments pour couvrir. Laisser tremper les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes; égoutter. Hacher les poivrons et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arbol Chili

Poivrer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Broyer le cumin, le curcuma, la coriandre et la masse à l'aide d'un mortier et d'un pilon en une poudre fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Masse Au Sol

Curcuma

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Ajouter le galanga, la citronnelle, le sel, l'échalote, l'ail, la pâte de crevettes, le curcuma frais et les poivrons du chili reconstitués et broyer en pâte. Incorporer la sauce de poisson et le sucre de palme dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Belacan

Citronnelle

Sauce De Poisson

Sucre De Palme

Galanga

Curcuma

échalote

Ail

Sel

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poulet à la pâte et mélanger pour enrober le poulet uniformément; laisser mariner au moins 20 minutes ou jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 5 à 7 minutes. Incorporer l'eau, 1/2 tasse d'arachides, le gingembre et le jus de tamarin dans le poulet, porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement, 20 à 30 minutes. Vous pouvez également le faire cuire à une température plus basse jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Tamarin

Poulet Entier

Arachide

Gingembre

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir de 2 cuillères à soupe d'arachides pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Equipement

Bol

Mortier Et Pilon

Poêle

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

graines de coriandre 1(peut être ou écrémé)

¼ cuillère à café d'origan 2(hiver)

sauce de poisson 2pouce

gingembre frais, pelé et en julienne 2(hiver)

galanga pelé et haché 2girofle

ail haché 1(peut être ou écrémé)

masse au sol 2(hiver)

citronnelle émincée 3(hiver)

sucre de palme 3grand

poivrons rouges séchés du chili 2(hiver)

arachides grillées 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

échalote hachée 2(peut être ou écrémé)

pâte de crevettes fermentée 302Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes 2(hiver)

jus de tamarin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

racine de curcuma frais pelée et hachée 1(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Original Raats avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.