Curry de Poulet Indien (Murgh Kari)

Name: Curry de Poulet Indien (Murgh Kari)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) racine de gingembre frais émincée; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 907 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cercle de gâteau en carton (6 pouces)

La recette de Curry de poulet indien (Murgh Kari) est prête en environ 1 heure et est certainement un excellent sans gluten option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 412 calories. Pour 2,04 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du jus de citron, des moitiés de poitrine de poulet, de l'huile de cuisson et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile de cuisson, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au fromage cru aux myrtilles avec garniture de miettes en dessert. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Avec une cuillerée score de 62%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Pâte De Curry Kari (Jaune) (Nam Phrik Kaeng Kari) De La Cuisine Thaïlandaise Simple, Poulet au beurre Indien (Murgh Makhani) - Allégé, et Curry Jaune de Poulet (Kaeng Kari Kai).

Instructions

Saupoudrer les poitrines de poulet de 2 cuillères à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Sel

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif; cuire partiellement le poulet dans l'huile chaude par lots jusqu'à ce qu'il soit complètement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les poitrines de poulet dorées dans une assiette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Réduire le feu sous la poêle à feu moyen-élevé; ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre à l'huile restante dans la poêle et cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 8 minutes. Incorporer la poudre de curry, le cumin, le curcuma, la coriandre, le cayenne et 1 cuillère à soupe d'eau dans le mélange d'oignons; laisser chauffer ensemble pendant environ 1 minute en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Coriandre

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les tomates, le yogourt, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée et 1 cuillère à café de sel dans le mélange. Remettre la poitrine de poulet dans la poêle avec le jus dans l'assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Coriandre

Tomate

Yogourt

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser 1/2 tasse d'eau dans le mélange; porter à ébullition en retournant le poulet pour l'enrober de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Eau

Saupoudrer le garam masala et 1 cuillère à soupe de coriandre sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Coriandre

Poulet Entier

Couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, environ 20 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit lire au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Saupoudrer de jus de citron pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Oignon blanc, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 2(peut être ou écrémé)

racine de gingembre frais émincée 11 livre de courgettes,

garam masala 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 11 livre de courgettes,

curcuma moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 11 livre de courgettes,

(gros tube)907Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cercle de gâteau en carton (6 pouces)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.