Cupcakes à la Vanille

Name: Cupcakes à la Vanille
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 4 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 2 grand oeufs, à température ambiante; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée Pincée de sel; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 bâton beurre non salé, ramolli; 2 bâton beurre non salé, coupé en morceaux, ramolli (voir Note de cuisson); 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier, à température ambiante

La recette des Cupcakes à la vanille pourrait satisfaire votre envie américaine 50 minutes. Pour 48 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 12. Une portion contient 399 calories, 4g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, du beurre, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Mini Cupcakes aux Gousses de Vanille avec Glaçage à la Crème au Beurre à la Vanille, Cupcakes Basiques à la Vanille avec Glaçage au Fromage à la Crème à la Vanille, et Cupcakes à la Vanille avec Glaçage à la Crème au Beurre à la Vanille Deux Tons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez un moule à muffins de 12 tasses avec des doublures en papier.

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Four

Fouetter la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Battre le beurre et le sucre dans un batteur sur socle équipé de l'accessoire de palette à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance mousseuse, environ 4 minutes. Incorporer les œufs, un à la fois, en grattant le bol au besoin. Incorporer la vanille. Réduire la vitesse du mélangeur à moyenne-basse; incorporer la moitié du mélange de farine, puis tout le lait, puis le reste du mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Vanille

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Bol

Répartir la pâte dans les muffins en les remplissant aux trois quarts.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, 18 à 20 minutes, en tournant la casserole à mi-parcours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Poêle

Transférer la casserole sur une grille et laisser refroidir 5 minutes, puis retirer les cupcakes sur la grille pour refroidir complètement. Garnir de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Photographie de Levi Brown

Fouetter les blancs d'œufs, le sucre et le sel dans un bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante (ne laissez pas le bol toucher l'eau) jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le sucre se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer le bol de la casserole; laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Battre le mélange de blancs d'œufs dans un batteur sur socle équipé du fouet (ou avec un batteur à main) à vitesse moyenne-élevée jusqu'à formation de pics raides, 12 à 15 minutes. Incorporer le beurre quelques morceaux à la fois, puis continuer à battre jusqu'à consistance lisse. (Ne vous inquiétez pas si le mélange semble séparé au début - il se réunira à mesure que vous continuerez à battre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Mélangeur à Main