Cupcakes Au Chocolat Noir

Name: Cupcakes Au Chocolat Noir
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, coupé en petits morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 gousses d'ail, émincées; 28 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe de pépites de chocolat noir; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat noir; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage dorée; 1 Mini guimauves (comme celles du chocolat chaud instantané) 3/4 T de sucre (turbinado ou sucre de canne biologique); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cacao de cuisson non sucré; 1 (peut être ou écrémé) miel d'agrumes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La recette de Cupcakes au chocolat noir pourrait satisfaire votre envie américaine en gros 2 heures. Une portion contient 408 calories, 5g de protéines, et 28g de matières grasses. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Un mélange de farine d'or, de tasses à pâtisserie, de pépites de chocolat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Cupcakes Vegan à la Ganache au Chocolat au Caramel Salé et Crème au Beurre au Chocolat Noir, Cupcakes Au Chocolat Noir, et Cupcakes Au Chocolat Noir pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol allant au micro-ondes, mettre au micro-ondes 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat à découvert pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'elles soient fondues, en remuant une fois à mi-chauffage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Verser le chocolat sur une feuille de papier ciré de 12 x 10 pouces; étaler en fine couche, formant un carré de 3 x 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Propager

Placez la deuxième feuille de papier ciré de 12 x 10 pouces sur un carré de chocolat; appuyez pour libérer des bulles d'air.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Rouler le papier ciré hermétiquement dans un cylindre. Régénérer jusqu'à prise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

À feu moyen - placer 1 1/3 tasse de pépites de chocolat et 1/4 tasse de beurre. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mettre la crème à fouetter au micro-ondes environ 1 minute ou jusqu'à ce que la crème commence à mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Verser la crème sur les croustilles et le beurre; battre au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse et brillant. Réfrigérer de 30 à 45 minutes jusqu'à refroidissement complet, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Frites

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer le four à 177° (325F pour les casseroles sombres ou antiadhésives).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tasses à pâtisserie Reynolds dans chacune des 12 tasses à muffins de taille normale. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique; réserver. Dans un petit bol, mélanger l'eau bouillante et le cacao jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Bol

Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de beurre au batteur électrique à vitesse moyenne 30 secondes. Ajouter progressivement le sucre en battant bien. Battez 2 minutes de plus. Incorporer la vanille et l'œuf jusqu'à homogénéité. À feu doux, ajoutez alternativement le mélange de farine et le mélange de cacao, en battant jusqu'à homogénéité. Répartir la pâte dans les muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Doublures De Muffins

Bol

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Retirer de la casserole vers les grilles de refroidissement. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Battre le glaçage avec le mélange électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 30 secondes (Ne pas surchauffer.) Sac de décoration avec grande pointe en étoile. Remplissez le sac de glaçage. Glaçage de tuyau dans le dessus circulaire de chaque cupcake et glaçage de monticule légèrement au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage