Cuisson aux Œufs Mexicains

Name: Cuisson aux Œufs Mexicains
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar; 6 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 12 oeuf; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais tranchés; 1 poivron vert, coupé en lanières de 1 pouce de long; 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts coupés en dés, égouttés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage Monterey Jack; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétarien? La cuisson aux œufs mexicains pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 295 calories, 18g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de fromage monterey jack, de champignons, de lait et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est solide. Essayer Cocotte Aux Œufs Mexicaine, Cuisson mexicaine, et Cuisson au Poulet Mexicain pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Déposer les tortillas au fond de la casserole afin que les bords se chevauchent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et le lait. Incorporer les fromages, le poivron rouge et les piments verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Poivron Rouge

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le mélange d'œufs sur les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Oeuf

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits, environ 25 à 35 minutes. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle ou une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter les champignons et le poivron vert; faire revenir jusqu'à tendreté. Incorporer la sauce enchilada et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Déposer la sauce enchilada sur les œufs au four et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Poivre Vert

Champignon

Oeuf

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar 66 pouces

tortillas de maïs (6 po)12

oeuf 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons frais tranchés 1

poivron vert, coupé en lanières de 1 pouce de long 113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts coupés en dés, égouttés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Fromage Monterey Jack 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. La Cuvée Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.