Crème Brûlée À l'Ail Rôti

Name: Crème Brûlée À l'Ail Rôti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 5 jaunes doeufs; 2 têtes dail; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La Crème brûlée à l'ail rôti pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 42g de matières grasses, et un total de 412 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 5 personnes et coûte 81 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des têtes d'ail, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 20%. Essayer Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Tarte à la Crème Brûlée aux Poires Rôties, et Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez l'extrémité plate des têtes d'ail et étalez les gousses entières, en laissant intacte la couverture extérieure serrée. Coupez l'extrémité pointue pour que la tête reste à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clou De Girofle Entier

Ail

Propager

Placez les têtes d'ail, les extrémités coupées vers le bas, sur une feuille de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Arroser d'huile d'olive; envelopper dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 350 pendant 1 heure; laisser refroidir. Presser la pulpe de chaque gousse d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la crème à fouetter et les 2 ingrédients suivants, en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le sel et la pulpe d'ail; placer le mélange dans le récipient d'un mélangeur électrique et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le mélange uniformément dans 5 plats individuels ronds de cuisson (5 x 1 po); placer les plats dans une grande rôtissoire ou une poêle à rouleaux de 15 x 10 x 1 po. Préparer un bain-marie de 1/2 pouce (voir les bases de Brle ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 275 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Refroidir les crèmes dans l'eau dans une casserole sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Retirer de la poêle avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remarque: Le temps de cuisson est pour les plats de cuisson individuels ronds de 5 x 1 pouce. En règle générale, pour utiliser des tasses à crème anglaise de 4, 6 ou 8 onces, cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Lorsque le crme brle est terminé, le centre sera encore légèrement liquide et un couteau ne sortira pas propre. Le rendement variera selon la taille des plats: Pour les tasses de 4 onces, vous obtiendrez 10 portions, pour les tasses de 6 onces, vous obtiendrez 7 portions et pour les tasses de 8 onces, vous obtiendrez 4 portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Ne paniquez pas lorsque vous voyez le terme bain d'eau. Un bain d'eau est simplement une rôtissoire ou une poêle à rouleaux remplie d'eau. L'eau crée un coussin à partir de la chaleur du four, permettant aux crèmes de cuire lentement sans cailler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Ne te brûle pas. Avant de sortir le bain-marie du four, retirez une partie de l'eau avec une ampoule à badigeonner ou une louche à long manche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Louche