Crème Barossa

Name: Crème Barossa
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 20 raisins noirs; 2 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 1 Petite Écorce de cannelle, morceaux; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fouettée; 227 Noix de toute sorte (hachées) abricots secs; 2 jaunes doeufs; 14 Noix de toute sorte (hachées) gélatine; 113 Noix de toute sorte (hachées) raisins pelés; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 (hiver) sucre superfin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La crème Barossa pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 367 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures et 30 minutes. Si vous avez des jaunes d'œufs, de l'eau, de l'écorce de cannelle et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 29%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Choux à la Crème au Chocolat avec Crème Fouettée et Fraises / Happy Birthday Becca, Gâteau Sandwich à la Crème Glacée Facile avec Fouet à la Vanille et Garniture à la Crème au Chocolat, et Crème Glacée Suisse aux Amandes de Crème Glacée sans Produits Laitiers | Entretien avec l'Auteur et Cadeau.

Instructions

Faire tremper les abricots secs dans de l'eau froide 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricots Secs

Eau

Égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau. Épluchez les raisins et laissez macérer dans de l'eau-de-vie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Raisin

Eau

Placer les abricots, l'écorce de cannelle et l'eau dans une casserole, cuire lentement jusqu'à ce que les abricots soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Cannelle

Eau

écorce

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer l'écorce de cannelle et réduire en purée. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre. Porter le lait à ébullition et verser sur le mélange de jaune. Ramollir la gélatine avec un peu d'eau froide et incorporer à la crème anglaise. Laisser refroidir et une fois épaissie, ajouter la purée d'abricots et les 20 raisins noirs. Incorporer la crème fouettée et la placer dans un moule (qui a été rincé à l'eau glacée). Refroidir au moins 1 heure. Démouler la crème et décorer d'un monticule de raisins macérés dans de l'eau-de-vie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée