Crostini de Truite Fumée

Crostini de Truite Fumée
Les Crostini de truite fumée pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Pour 30 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 48 portions avec 37 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du sel casher, du jus de citron, de la crème fraîche et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si super. Essayer Crostini de Noël à la Truite Fumée, Crostini de Truite Fumée au Fenouil Grillé et Oignon Rouge, et Crostini au Fromage à la Crème de Truite Fumée et au Pesto de Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer le four à 350 ° F et disposer une grille au milieu.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Placez la truite dans un grand bol et divisez-la en bouchées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TruiteTruite
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Ajouter la pomme, la crème fraîche, l'estragon, le zeste de citron et le jus de citron et mélanger. Goûter et assaisonner de sel et de poivre au besoin; réserver.À l'aide d'un couteau dentelé, coupez la baguette en biais légèrement en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur (vous devriez en avoir environ 48).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Crème FraîcheCrème Fraîche
Jus De CitronJus De Citron
Zeste De CitronZeste De Citron
BaguetteBaguette
EstragonEstragon
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
Couteau DenteléCouteau Dentelé
4
Déposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie, les badigeonner légèrement d'huile et assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
PainPain
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
5
Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 10 à 12 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
6
Transférer les toasts sur une grille et refroidir complètement.Au moment de servir, garnir les toasts de la salade de truite fumée.Accords boissons : Domaine du Closel Savennières "La Jalousie", France. Savennières est une appellation située dans la Loire en France. Le vin est élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage qui, par son léger fruité et son toucher de terre, se marie à merveille avec un poisson d'eau douce aussi subtil et terreux que la truite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chenin BlancChenin Blanc
Truite FuméeTruite Fumée
BoissonBoisson
RaisinRaisin
PoissonPoisson
VinVin
Matériel que vous utiliserez
Grille MétalliqueGrille Métallique
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions48
Score de santé42
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