Crostini aux Œufs et Anchois

Name: Crostini aux Œufs et Anchois
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 16 filet filets danchois blancs marinés; 2 dans. longueur de baguette (2 1/2 à 3 po. large), fendu dans le sens de la longueur; 2 (hiver) morceaux de ciboulette (environ 1/2 po. long); 4 extra larges oeuf; 2 (hiver) persil plat grossièrement haché; 1 Des écorces de citron; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivrer; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer

La recette des Crostini aux œufs et aux Anchois est prête en environ 35 minutes et est certainement un excellent sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,11 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 247 calories. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel de mer, des morceaux de ciboulette, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crostini d'Anchois Avec Relish d'Oignons et de raisins secs, Asperges Fraîches aux Crostini au Beurre d'Anchois, et Crostini Au Mozzarellan Frais et Sauce aux Anchois pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez un bol d'eau glacée et de sel. Porter une casserole d'eau à ébullition et abaisser dans les œufs à l'aide d'une cuillère; cuire 6 1/2 minutes pour un œuf doucement mis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Transférer les œufs dans de l'eau glacée salée (le sel aide les coquilles à se détacher plus facilement) et refroidir complètement, environ 5 minutes. Épluchez les œufs et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Coquilles De Pâtes

Oeuf

Sel

Préchauffer le gril avec une grille de 4 po. de la chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner la baguette d'huile et saupoudrer de sel et de poivre au goût. Faire griller le pain, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit chaud et doré, environ 5 minutes. Frotter le côté coupé du pain avec du citron entier pour extraire les huiles de la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Baguette

Extrait

Pain

Citron

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Utilisez un 1 1/2 po. coupe ronde pour couper 4 trous uniformément espacés dans chaque moitié de baguette, ou utilisez un couteau et évidez avec une cuillère. Trancher le pain en travers entre les trous en 8 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Pain

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Couper les œufs en deux dans le sens de la croix et placer un œuf dans chaque trou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Saupoudrer les œufs de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oeuf

Déposer 2 anchois sur chacun et saupoudrer de persil et de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Persil

Ciboulette

* Trouver dans les épiceries bien approvisionnées ou les marchés italiens, ou substituer des anchois réguliers en conserve ou en pot de bonne qualité que vous avez jetés dans une petite vinaigrette de xérès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette