Crevettes Grecques et Couscous

Name: Crevettes Grecques et Couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 Petite fenouil à bulbes, coupé en deux, fourré et tranché; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage feta émietté (environ; 2 (hiver) aneth frais haché; 2 girofle ail, haché finement; 425 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches sans sel ajouté, égouttés et rincés; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates prunes, coupées en dés; 1 pincée Pincée de flocons de poivron rouge; 2 oignons verts, tranchés; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous de blé entier

Besoin d'un plat principal pescatarien? Crevettes grecques et Couscous pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 493 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,28 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des tomates prunes, du fenouil à bulbes, de l'aneth et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Couscous Grec Rapide aux Crevettes, Couscous Grec, et Couscous à La Grecque.

Instructions

Préparez le couscous comme l'indique l'étiquette. Couvrir et garder au chaud jusqu'au moment de servir. Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes et les flocons de poivron rouge et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Crevette

Transférer dans une assiette à l'aide d'une cuillère à fente. Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poulet De Chair

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates, le fenouil et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Tomate

Fenouil

Ail

Ajouter le vin et porter à ébullition, puis ajouter les pois chiches et 1/3 tasse d'eau; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pois chiches soient légèrement ramollis, environ 3 minutes. Remettre les crevettes dans la poêle et ajouter les oignons verts et 1 cuillère à soupe d'aneth. Garnir de la feta, transférer sur le gril et griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Oignons Verts

Crevette

Eau

Aneth

Feta

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Poêle

Saupoudrer avec le reste de 1 cuillère à soupe d'aneth. Pelucher le couscous à la fourchette et servir avec le mélange de crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Crevette

Aneth

Photo de Christopher Testani

Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Poulet De Chair

Ingrédients

Portion:

796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1Petite

fenouil à bulbes, coupé en deux, fourré et tranché 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage feta émietté (environ 2(hiver)

aneth frais haché 2girofle

ail, haché finement 425Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches sans sel ajouté, égouttés et rincés 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates prunes, coupées en dés 1pincée

Pincée de flocons de poivron rouge 2

oignons verts, tranchés 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

couscous de blé entier

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.