Courge Musquée Rôtie à la Crème de Coriandre

Name: Courge Musquée Rôtie à la Crème de Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramme courge musquée - pelée, épépinée et coupée en morceaux de 3/4 po; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre finement hachée; 0 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 6 grand gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 (peut être ou écrémé) paprika chaud; 2 grand oignons rouges, coupés en petits dés; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 4 grand oignons verts, hachés grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille non salées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates entières en conserve égouttées, coupées en petits dés, 1/4 tasse de jus réservés

La Courge Musquée Rôtie à la Crème de Coriandre est un sans gluten et végétarien accompagnement. Cette recette fait 12 portions avec 227 calories, 5g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 1,01 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, du cumin moulu, des graines de citrouille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Courge Musquée Rôtie à la Crème de Coriandre, Courge Musquée Rôtie et Nouilles Udon à la Sauce Coriandre-Tahini, et Soupe à la Crème de Courge Musquée Rôtie.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez les graines de citrouille dans une assiette à tarte et faites griller au four pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer dans une assiette et laisser refroidir. Laissez le four allumé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la courge sur 3 grandes plaques à pâtisserie cerclées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Arroser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la courge sur chaque feuille, assaisonner de sel et de poivre, mélanger pour enrober et cuire la courge pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement dorée; tourner les plaques à pâtisserie pour un brunissement uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer les 3 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et les oignons et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils grésillent, environ 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, réduire le feu à modéré et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient très tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Oignon

Ajouter les oignons verts et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ajouter le cumin, le paprika et la cannelle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter les tomates et leur jus et laisser mijoter 1 minute. Assaisonner de sel. Déposer la sauce sur la courge et mélanger doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Courge

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec le lait, la coriandre et le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Sure

Coriandre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser la crème de coriandre sur la courge rôtie, saupoudrer de graines de citrouille et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Coriandre

Courge

Crème

Préparer à l'avance : La crème de courge et de coriandre peut être réfrigérée séparément pendant la nuit. Les graines de citrouille grillées peuvent être stockées dans un récipient hermétique. Porter la courge à température ambiante et la transférer dans 2 plats de cuisson huilés. Réchauffer dans un four 350.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Coriandre

Courge

Crème

Matériel que vous utiliserez

Four