Courge & sauge pithivier

Name: Courge & sauge pithivier
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 0 un paquet de pâte feuilletée de 500g; 1 1 livre de courgettes, moutarde à grains entiers; 4 (hiver) mascarpone; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) chapelure fraîche ou séchée; 6 feuilles de sauge, hachées, plus 3 extra pour décorer; 1 gousse dail, finement râpée en pâte; 250 Noix de toute sorte (hachées) ½ extrémité supérieure dune courge musquée (environ, émincée en rondelles; 1 oeuf battu

Le pithivier à la courge et à la sauge est un plat principal pour 1 personne. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 56g de matières grasses, et un total de 831 calories. Rendez-vous au magasin et procurez-vous un paquet de pâte feuilletée de 500 g, un œuf, des feuilles de sauge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 35 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 82%. Des recettes similaires incluent Soupe à la Courge Musquée et à la Sauge avec Chapelure à la Sauge, Pithivier, et Pomme Pithivier.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper grossièrement la pâte en deux, mais en grossir un tout petit peu la moitié.

Rouler la moitié légèrement plus petite sur une surface farinée en un cercle d'environ 15 cm de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Étaler sur la moutarde en laissant un espace d'environ 2 cm autour du bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Propager

Mélanger le mascarpone, la chapelure, la sauge hachée et l'ail et assaisonner généreusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Mascarpone

Ail

1/2 Branche De Romarin

Disposer quelques tranches de courge, superposées, pour couvrir la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Courge

Étaler avec une partie du mélange de mascarpone. Répétez l'opération en faisant à chaque fois des cercles légèrement plus petits avec la courge et en étalant du mascarpone entre chaque couche jusqu'à ce que le dessus ne soit qu'une tranche de courge et que vous ayez créé une forme de dôme grossière sur la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Propager

Courge

Étaler finement le reste de la pâte. Utilisez-le pour couvrir le dôme de la courge, en appuyant doucement sur le légume pour pousser autant d'air que possible. Appuyez sur les bords de la pâte pour sceller. À ce stade, vous pouvez couvrir et refroidir la tarte pendant la nuit, ou congeler pendant 1 mois. Décongeler avant de continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Rouler

Badigeonner d'œuf battu, puis percer un petit trou de vapeur dans le haut et marquer doucement les motifs sur la surface. Trempez quelques feuilles de sauge dans l'œuf restant et collez-les sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

Plonger

Oeuf

Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une brochette enfoncée dans le trou de vapeur traverse facilement les légumes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie