Cour de Sébaste - bouillon

Name: Cour de Sébaste - bouillon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 0 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 2 kilogramme filets de vivaneau rouge; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 kilogramme tomates cuites

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Le Court-bouillon de sébaste pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,76 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 283 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du sel, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est formidable. Des recettes similaires sont Court-Bouillon De Louisiane (Ou Court Bouillon Cajun), Morue Pochée au Court Bouillon, et Vivaneau à la Cour haïtienne - Bouillon.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger l'huile d'olive et la farine dans une casserole à feu moyen pour faire un roux. Cuire, en remuant constamment, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sombre. Cela peut prendre plus de temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, l'ail et le céleri au roux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer les tomates cuites et assaisonner avec du sel, du poivre, du thym, du basilic, de l'origan et du laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Cuites

Laurier

Origan

Céleri

Ail

Poivrer

Basilic

Oignon

Thym

Sel

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et chauffé.

Déposer les filets de poisson au fond d'un plat allant au four suffisamment grand pour les contenir en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez la sauce sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Cuire à découvert pendant 30 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le poisson soit facilement percé avec une fourchette. Pendant la cuisson, badigeonner de temps en temps avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la feuille de laurier et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Equipement

Four

Poêle à Sauce

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 0(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)0(peut être ou écrémé)

thym séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4girofle

ail haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

origan séché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 2kilogramme

filets de vivaneau rouge 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1kilogramme

tomates cuites

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Chehalem 3 Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.