Cordonnier Mûre-Poire

Name: Cordonnier Mûre-Poire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 1 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mûres congelées (environ 15 onces; ne pas décongeler); 3 (hiver) vin rouge sec; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue plus supplémentaire pour saupoudrer; 2 (peut être ou écrémé) zeste de mandarine ou dorange finement râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre en poudre; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, fondu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le pavé de mûres et de poires pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 414 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du beurre, de la levure chimique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Cordonnier de Mûres, Cordonnier de Mûres, et Cordonnier de Mûres pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un plat allant au four de 2 1/2 pinte avec des côtés de 2 pouces de haut. Mélanger délicatement les baies, les poires, 2/3 tasse de sucre, le vin, la peau et 1/2 cuillère à café de cannelle dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Berry

Beurre

Poire

Sucre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Four

Fouetter la farine, la levure chimique, le sel et les 3/4 de tasse de sucre restantes dans un autre bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait d'amande; fouetter jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Étaler la pâte dans un plat préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Placer le mélange de baies et de poires sur la pâte (ne pas remuer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Poire

Saupoudrer de cannelle supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Cuire le pavé jusqu'à ce que la croûte soit fixée au centre et dorer sur les bords, environ 1 heure. Laisser refroidir 30 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre; servir chaud avec de la crème glacée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème Glacée

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Pourquoi ne pas incorporer les fruits dans la pâte? Laissée intacte, la pâte gonfle autour du fruit pendant la cuisson, formant un bord croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®1(peut être ou écrémé)

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mûres congelées (environ 15 onces; ne pas décongeler)3(hiver)

vin rouge sec 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue plus supplémentaire pour saupoudrer 2(peut être ou écrémé)

zeste de mandarine ou d'orange finement râpé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sucre en poudre 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre non salé, fondu 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Forge Cellars Classique avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.